仅1毫克即可致命！乳腺癌患者千万别碰，目前还无特效药

罪魁祸首不是乳腺癌姐妹们熟悉的“黄曲霉毒素”，而是“米酵菌酸”。米酵菌酸潜藏在我们很多日常食物中，且只需1毫克即可致命，目前无特效解毒药物，致死率高达40%。

米酵菌酸是由一种名为“椰毒假单胞菌”的细菌在适宜条件下产生的毒素。这种细菌很喜欢在自然发酵的谷物、浸泡变质的淀粉类制品及菌菇中繁殖并产毒。

① “不怕烫”：就算把食物煮熟、煮透，也杀不死这种毒素。

② “攻击性强”：吃进去后，最快2小时就可能发病，它会严重伤害我们的肝脏、肾脏和大脑。

③ “没解药”：一旦中毒，医生也只能尽力帮身体维持功能、排出毒素，抢救起来非常困难。

如酸汤子、臭碴子、发酵糯小米、糯米面汤圆、吊浆粑、玉米面制品等。家庭自制尤其危险，因工艺控制不严、发酵时间过长、储存不当易导致毒素产生。

如河粉、肠粉、粿条、米线等。在生产后，若在潮湿、高温环境下存放时间过长（尤其是超过24小时），风险会急剧增加。

木耳、银耳本身是好东西，无毒。 但如果在室温下泡发时间过长（特别是隔夜泡发）、或泡发环境不洁净，极易滋生椰毒假单胞菌并产毒。

变质的鲜薯类（如红薯粉）及薯粉制品，以及久放发霉的花生、玉米、大米等。

如果在吃了食物后出现了恶心、呕吐、肚子痛、头晕、没力气等情况， 不要犹豫，不要观察，立即催吐并马上送医，并且把可能引起中毒的食物样本带给医生。

在抗癌之路上，姐妹们吃下去的每一口食物，都关乎着身体的恢复与抵抗力的提升。俗话说“病从口入”，千万别小看变质食物的影响，之前聊过的一些食物《芹菜》《菌类》《螃蟹》。

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