乳腺癌治疗后，嘴里总有股奇怪的味道？不怕！吃这些小零食，饭都变香了……
之前，互助君对乳腺癌患者能吃的家常小零食进行了分享：乳腺癌姐妹别再只吃水果了！这些小零食又解馋又健康，癌细胞还避着它们走……，很多姐妹在评论区纷纷晒出自己吃的零食，不过也有的放化疗期间的姐妹可能会有这些苦恼：
今天，互助君就继续“乳腺癌家常小零食”科普第二弹，让口干、口苦的姐妹把正常的味觉和胃口“吃”回来！
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文章开头提到的这些症状，医学上称为味觉障碍，表现为味觉缺失或减退、味觉倒错（如把甜味错认为苦味）、幻味觉（如苦味或金属味）等。
一般来说，患者在化疗后4-7天味觉改变最严重，而后逐渐缓解，下次化疗时又反复出现[1]。
味觉之所以会产生这些紊乱，主要是因为顺铂、卡铂、紫杉醇等化疗药物可以直接损伤味觉细胞，放疗也会损伤味蕾、神经、唾液腺。
此外，放化疗导致的其他副作用（如恶心、口腔黏膜炎、锌缺乏）也会间接影响味觉。
有没有一些方便、容易坚持的方法（比如吃一些小零食）来改善味觉障碍的症状呢？
针对乳腺癌姐妹的不同症状，需要家中常备的小零食也有所差异，接下来听互助君好好讲讲……
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适用情况：味觉减退、嘴里有异味，伴口干。
薄荷糖在嘴里会释放香气化合物，从而刺激更多的味觉细胞[1]。此外，它清新的味道不仅可以掩盖嘴里的其他异味（苦味、金属味），还能刺激唾液分泌，缓解口干症状，相当于给口腔“洗了个澡”。
此外，茶水、抹茶饮品或饼干富含茶多酚，其具有的清新香气同样“扫除”异味，还具有一定的抗菌作用。
适用情况：味觉减退，伴唾液腺损伤或恶心、呕吐、厌食。
唾液是恢复味觉感知能力的重要媒介，它含有的唾液酸能够保护味觉信号传导蛋白不被过早降解[3]，如果放疗导致唾液腺损伤，唾液分泌不足，也可以导致“食不知味”，而上述零食均有促进唾液分泌的功效。
图源：摄图网
此外，这些零食还对恶心、呕吐、厌食等副作用有改善作用。柠檬含有的芳香成分——柠檬烯具有助消化、抗癌等功效，对乳腺癌的发生、发展具有良好的抑制作用[2]。而且，从中医角度来讲，山楂、话梅等可以入药，具有生津止渴、健脾开胃的功效，餐前嘴里含两个，可以刺激味蕾。
我胃不好吃不了太多酸味食物，还有什么其他增加唾液量的方法？
当然有！
舌部运动：用舌尖轻压上颚或口腔顶部，做旋转运动，或反复舔舐牙龈，刺激唾液腺。
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按摩唾液腺：轻柔按摩腮腺（耳前下方）和颌下腺（下颌骨内侧），促进腺体活动。 外用药物：如果唾液腺严重受损，可以使用人工唾液暂时缓解。
适用情况：味觉减退、味觉倒错。
锌具有维持味觉细胞正常结构和功能的作用，而缺锌是味觉障碍的主要致病因素之一[4]。生蚝、带鱼等海产品，核桃、南瓜子等坚果锌含量均很丰富，更多补锌的食物可以看这里：《乳腺癌很容易缺这些营养素！只要补一点点，免疫力增强了，副作用也减轻了……》。
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