听说这个油含雌激素，乳腺癌患者不能吃了？答案却恰恰相反

今天的文章是来乳腺癌姐妹的提问

今天我们就来聊一聊：

能吃。

亚麻籽油含有α-亚麻酸、植物甾醇、维生素E和多酚等多种活性物质。

大家比较担心的亚麻籽油含雌激素，说的应该是其中的木酚素，这是一种植物雌激素，跟动物雌激素不是一回事。

植物雌激素能够在身体缺乏雌激素的时候，代替雌激素与雌激素受体相结合，发挥雌激素的作用，同样也能在身体雌激素过多的时候，干扰雌激素与雌激素受体的结合发挥抗雌激素的作用。

简单来说，就是不用太担心！

大部分植物油，每一百克中可能也就只有100毫克维生素E。含量很小，基本上没有太大的妨碍。

并且不管是什么油，互助君都建议大家可以多种搭配，不要长期吃同一种油。

我们可以根据不同烹饪方式来选择不同的油:

可以选择花生油、芝麻油、米糠油、低芥酸菜籽油，这类油耐热性属于中等偏上，比较适合一般炒菜。

根据《中国居民膳食指南》推荐：每人每天平均摄入25～30g油。（大约5-6小勺）。无论多健康的食用油，都不提倡过多摄入。