医生都震惊！这个夏日水果不仅增强预后，还降低前列腺癌风险！不是番茄

番茄红素是一种神奇的天然色素，它能有效清除自由基，减轻氧化应激反应，对维护细胞正常生理功能至关重要。特别是对于前列腺癌患者来说，番茄红素能够特异性地蓄积于前列腺组织内部，抵御有害物质对细胞的损害，从而降低癌变风险^[1-2]。

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遗憾的是，人体不能自己合成番茄红素，所以得靠日常饮食来补充。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》提供的数据，每100克红瓤西瓜中竟含有高达4.53毫克的番茄红素，这甚至比熟西红柿的含量还要高！对前列腺癌患者而言，每天摄入15毫克番茄红素可有助于降低前列腺癌发生风险。

西瓜中的番茄红素无需烹饪，直接食用即可被人体吸收，红瓤西瓜正是优质来源，黄瓤西瓜则几乎不含番茄红素。番茄红素是脂溶性的营养为提升吸收效果，不妨将西瓜与酸奶或沙拉搭配，或在吃西瓜时喝杯牛奶也能达到以上效果，但需注意成年人建议吃西瓜的量控制在200-350克以内即可，也就是1-2块切片西瓜^[14]！

西瓜是自然界中含「瓜氨酸」最多的食物，每100克果肉足足有233毫克的瓜氨酸！就这含量，堪称瓜氨酸的“天然仓库”。

瓜氨酸，这种具有抗氧化特性的氨基酸，不仅有助于促进血液循环，更能帮助身体产生精氨酸。精氨酸是身体细胞分裂、伤口愈合以及清除体内氨水的关键物质。此外，瓜氨酸还能保护心血管健康，促进血管扩张^[5]。对于患有心脑血管疾病的觅友来说，长期食用含瓜氨酸的食物同样具有积极意义。

从营养学角度来看，维生素C在伤口愈合、促进铁吸收和抗氧化等方面扮演着重要角色。对于前列腺癌患者，尤其是那些接受过手术、放化疗治疗的患者，身体处于恢复阶段，需要维生素C来帮助伤口愈合和身体恢复。

根据《中国居民膳食指南（2023）》^[6]，成人每天应保证摄入200克-350克新鲜水果，以获取足够的维生素C。西瓜作为夏季常见的水果，不仅甜美可口，而且富含维生素C。但需注意的是，果汁并不能代替鲜果，因为果汁在加工过程中会破坏大量的维生素和膳食纤维，且果汁的升糖指数较高，容易摄入过多的果糖。

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此外，吃起来这么甜的西瓜，热量其实并不高。根据第6版中国食物成分表显示^[8]，100克西瓜的能量为31千卡，不算高，甚至还很低，对有控制体重需求的患者十分友好，这个前提是适量吃一两块，而不是半颗半颗地。

对于前列腺癌患者来说，吃西瓜并不是一件随心所欲的事情。以下这些特殊情况下，前列腺癌患者就需要特别注意^[9-12]：

化疗、靶向药或放疗期间

由于西瓜属于寒性食物，容易刺激胃肠，因此在化疗、靶向药导致腹泻期间或消化系统有放疗相关炎症时，应尽量避免或减少冰镇西瓜的摄入。但如果是因治疗造成便秘副作用，适量摄入西瓜等富含膳食纤维的水果则有助于缓解。

感冒初期

对于感冒初期的患者，吃西瓜可能会加重感冒症状或延长治愈时间。然而，当感冒加重出现高热、口渴、咽痛等症状时，可在正常用药的同时，适量食用西瓜来补充水分。

肾功能不全者

肾功能不全的患者应尽量避免大量食用西瓜。因为西瓜含有大量水分，而肾功能不全者调节水分的能力较差，大量摄入西瓜可能导致血容量急剧增多，加重肾脏负担。

口腔溃疡者

口腔溃疡患者吃西瓜需要谨慎。中医认为西瓜有利尿作用，多吃可能会使体内所需水分通过利尿作用排出，从而加重口腔溃疡。

糖尿病患者

西瓜含有约5%的糖分，对于合并糖尿病的前列腺癌患者来说，过量食用西瓜可能导致血糖升高、尿糖增多等不良影响，因此应控制摄入量。

总之，前列腺癌患者在享受西瓜带来的美味时，还需根据自身情况合理控制摄入量，避免对身体造成不必要的负担。

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前列腺癌患者在享受夏日清凉西瓜时，也需要注意正确的吃瓜方式^[13]。

首先，选择常温下的新鲜西瓜最为理想，不建议购买水果店里已经切开的西瓜，因为夏季气温高，西瓜切开后容易变质并滋生细菌，食用后可能会对肠胃造成不良影响。

其次，对于冰镇西瓜，虽然西瓜本身不属于高糖水果，日常适量食用1-2片并无大碍，但冰镇后的西瓜甜度会增加，容易刺激食欲，导致摄入过多。同时，冰凉的食物还可能加重肠胃负担，因此前列腺癌患者应尽量避免过多食用冰镇西瓜。

如果购买的西瓜过多，正确的保存方法同样重要。在切瓜时，应使用专用的、干净的水果刀和砧板，避免使用切过生肉的刀具，以减少细菌污染的风险。同时，使用保鲜膜将西瓜包裹好，放入冰箱保存，可以有效隔离冰箱中的其他食物，避免二次污染。但需注意，西瓜在冰箱中的保存时间不宜过长，最好不要超过12小时，最长也不要超过24小时，以保持其新鲜度和口感。

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通过遵循以上正确吃瓜的操作方法，前列腺癌患者可以安心享受西瓜带来的夏日清凉。