静日无声食生香:周末自制美食 继续备战七疗

        周五周六北京的疫情逐渐严峻,出现新冠病例的地方离家不远,坐地铁去超市都得提心吊胆。周末去远处人少的地方运动,顺便去了京南的菜市场采买了果蔬海鲜。
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                      (周末环湖运动)

        回到家周末两天全家一起探索了些平时未做的饮食。
       周六在市场买了些生蚝,晚上我和妈妈探索自创蚵仔煎,淀粉用水泄开加入些面粉,锅中摊开放入生菜,三四个生蚝肉,再浇上蛋液。翻过来出锅撒上番茄酱。
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        在市场买的大个的芋头切块或切片蒸食,葱姜酱油调汁,待出锅淋上。蒸食比较健康还能润肠。
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        昨天买了不少香蕉,个别外皮变黑有裂口,今天便拿来尝试做了飞饼。把面揪成剂子醒好,案板抹油擀成薄皮,包上裹蛋液的香蕉,把面皮叠好放入锅中烙熟。出锅挤上一点炼乳。刚出锅用小刀切成小块,放到妈妈嘴里,第一口尝自制的印度飞饼,回忆起九年前和妈妈一起去泰国街头熟悉的味道。虽然饼不如人家的薄,味道总是有七八分酷肖了。
         岁月流转,总有些味道暂时隐匿在了时光里,却总不曾忘掉,里边承载着我们共同的回忆。好多文章里说油多的不能多吃,偶尔尝尝略做两三张,想也无妨。
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                 (配以自制的山楂水)

        下周七疗第二针,明天又要开启新一周的征程,妈妈总说吃饱了才有力气再与肿瘤战斗。
        白驹过隙,恒河流沙,让平静的日子里增加点香甜的回忆,点缀冬日午后的阳光。多少年后,希望回想起来依然脸上是香甜的微笑,无声无息的年华里充盈的还是三餐的味道。

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生蚝很有营养 我也学你做一下😊
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2020-12-27 20:58:30
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不错
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2020-12-27 21:15:58
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2020-12-27 16:35:23
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