【开吃啦】第174期:秋梨膏到底能不能吃?
觅友们,下午好呀~~连着几天,鱼肝油都吃了好多甜甜的食物,喉咙有点不适。所以今天,打算吃点润喉的食物。那么本期的“开吃啦”,鱼肝油就和大家讲讲,具有清肺止咳功能的“秋梨膏”。
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秋梨膏到底能吃不能吃?

能吃,合并糖尿病的肿瘤患者要少吃。
秋梨膏作为秋季特有的药膳,似乎是治疗咳嗽的不二之选,一些商家特制的秋梨膏更是添加了具有清肺止咳疗效的川贝、枇杷等,使得秋梨膏具有更好的止咳化痰的疗效。
但是事实上,秋梨膏并不适合所有的咳嗽患者。秋梨膏所含成分多为润燥护阴之品,比如秋梨、麦冬、川贝等,因此对于阴虚肺热之燥咳特别有效,简单来说就是觉得干,比如有口干、咽干、口渴这些表现时最适合用,而风寒咳、痰饮咳、肝火咳等,此时吃秋梨膏不仅效果不佳,有时还会雪上加霜。
目前的动物实验表明,秋梨膏对肝肾损伤有一定的保护作用。不过,市面上售卖的秋梨膏含糖量高,合并糖尿病的肿瘤患者应少吃。
【简单的调理燥咳的药膳——川贝炖雪梨】
秋梨膏不是人人都适合食用,且自己在家制作较为繁琐费时,在这里为大家推荐一款简单的调理燥咳的药膳——川贝炖雪梨。 雪花梨1个,洗净去皮,挖去梨核,川贝粉3克,冰糖10克(糖尿病患者不放冰糖),置于梨中,盖上雪梨蒂,将梨放置碗中,加入适量水(不超过梨口),炖煮半小时左右,放温后,食用梨与碗中之汤汁。一日可服用1~2次。 川贝具有止咳化痰功效,而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热,因此川贝炖雪梨对于干咳少痰、咽干口干鼻干等燥热伤肺咳嗽,以及咳嗽痰黄之痰热咳嗽均有一定的效果。 此方法与秋梨膏相比,制作简单,含糖量相对较少,糖尿病患者也可食用。
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