乳腺癌饮食宜忌（七）

饮茶与乳腺癌

许多流行病学研究和实验室研究先后发现茶多酚有降低多种疾病危-险性的作用。

动物实验显示饮茶有降低化学诱癌剂诱发肺、食管、肝、肠、乳腺等部位肿瘤危-险性的作用 。但是对于饮茶和乳腺癌的关-系的流行病学研究结-果不多，相关报道主要来自于对西方妇女的调-查，且研究结果多认为饮茶与乳腺癌间没有关-系。

这可能是与西方妇女很少饮茶而且以饮用红茶为主有关。而且在红茶的发酵过程中绝大多数的茶多酚被氧化，也减低了红茶的保护作用。

国内进行的以人群为基础的病例对照研究结-果显-示，饮茶与乳腺癌之间呈负相关。另有研究表明饮茶可降低乳腺癌的发病风-险，且不饮茶与初潮早和首次怀孕年龄晚呈显-著的相乘交互作用。

一项病例对照研究结-果表明：中国妇女经常饮用好品质的绿茶，可以有效地降低患乳腺癌的风-险，这可能是因为绿茶中含有对抗乳腺癌的茶多酚。至于茶叶特别是绿茶抑制细胞癌变的机制，可能是由于绿茶中的茶多酚，通过抗氧化反应物而促进Ⅱ相解毒酶的转化。因此，对于饮用不同种类的茶与乳腺癌的关-系需要根据人群和地区特-征分别进行研究。

因此我们建议乳腺癌患者如果有喝茶习惯，可以少量喝绿茶，注意不要喝浓茶，以免其中所含鞣酸影-响药物有-效成分的吸收，且喝茶时间应与服药时间间隔一小时以上。