大米发糕
大米发糕，营养和丰富，尤其适合老人和孩子吃。孩子吃的话，还可以将它当作主食。这种发糕自己做，不仅安全卫生，也不担心会有添加剂之类的，所以比在外面或者超市买的那种要好很多。有的孩子尤其喜欢吃糕点类的，比如面包等。但是外面买的那种最好不要多吃。下面这道超营养，又简单，又好吃的大米发糕，大家一定没事要学一下，做一下。它比馒头简单，比面包好吃！
【食材】：准备大米120克（或者直接买大米粉120g），普通面粉120g，白砂糖35g，酵母3g，温水220克，黑芝麻或者葡萄干适量
【步骤】：第一步：准备120g大米，提前浸泡1个晚上，做之前用清水再冲洗2次。然后放入榨汁机中，加入没过大米2倍的温开水，即是220g温开水。将其榨成米浆就可以了。
第二步：将榨好的米浆，倒入玻璃碗中，加入120g面粉，35g白砂糖，3g酵母粉，用筷子用力朝一个方向，搅拌成浓稠的面糊状。一定要用力搅拌均匀了，里面不要有那种面疙瘩。
第三步：将搅拌好的面糊，倒入纸杯中，不要倒太满。大米糊离杯沿2-3厘米的距离即可。如果家中没有这种特制的纸杯也可以用那种一次性的纸杯，最好买大一点的。或者放入碗里也可以的。
第四步：然后再在大米糊上，撒入适量的黑芝麻，爱吃葡萄干的也可以加入一些泡好洗净的葡萄干进去，或者是几颗大红枣。自己喜欢吃的干果都可以哦。然后我们用保鲜膜将其盖住，放置醒发40分钟左右。
第五步：在大米糊醒发的时间，我们将蒸锅中加入适量清水，给它大火烧开。烧开后将醒发好的大米糊，放入蒸锅中。大火蒸30分钟左右，然后关火，再焖上3分钟即可出锅了。这样香甜软糯的大米发糕就做好了。
【大米发糕小贴士】
1，大家蒸的时候还可以放上自己喜欢吃的一些干果做点缀，像葡萄干，切小块的红枣，花生碎等都可以。
2，蒸至的时间不是很固定哦，具体根据放米糊的模具，如果用那种小纸杯，15分钟即可。大一点的碗和纸杯，就要蒸得久一点，不然吃起来会有粘牙的感觉。
3，没有料理机的，大家可以超市买那种粘米粉，也就是大米粉，也是可以做的。
手不沾面就可以做出，超好吃又营养的发糕，建议大家空闲下来一定要试下，不管是自己吃，还是做给家人吃。
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春暖花开30
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2019-08-21 10:41:45 有用(2)
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悠悠姥你是开烘培店的吧，咋这么会做呢。看你发的帖子，都是那么有食欲，很馋人的
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2019-08-21 10:42:34 有用(2)
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紫风铃17.11.7-74.7++-举报
2019-08-21 23:03:24 有用(2)
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福州梁秀看着不错，就是懒得自己动手做
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2019-08-22 14:20:05 有用(2)
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秋之好棒哪天我也学着做做看谢谢你
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2019-08-21 18:43:03 有用(1)
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g01272016举报
2019-08-21 22:06:29 有用(1)
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向日葵67巧手！等我也做。
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2019-08-22 06:45:22 有用(1)
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盛开的向日葵2018813抽空学着做做，看着就好吃。
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2019-08-21 19:03:53 有用(1)
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觅友_i4216681纸杯能直接整吗？
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2019-08-21 19:05:28 有用(1)
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天晴了3太棒了
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2019-08-21 19:14:08 有用(1)
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慕容乐乐谢谢分享
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2019-08-21 19:18:18 有用(1)
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英6024举报
2019-08-21 12:51:24 有用(1)
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金蜜雪我最喜欢吃这个发糕，可得病后就不敢吃了，老公说这是发物，我们可以吃吗？
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2019-08-21 19:19:52 有用(1)
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心态决定一切3举报
2019-08-21 22:14:05 有用(1)
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向阳而生11谢谢分享！
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2019-08-21 22:17:33 有用(1)
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~心旷神怡~👍 👍 👍
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2019-08-21 19:25:07 有用(1)
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心怡6201举报
2019-08-21 19:31:50 有用(1)
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渤海的小鱼儿举报
2019-08-21 22:28:41 有用(1)
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战旗看着就好吃
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2019-08-23 00:55:14 有用(1)
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春暖花开27―14.3~72.10举报
2019-08-22 07:32:48 有用(1)
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一滴水9
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2019-08-21 13:12:21 有用(1)
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姜茜1举报
2019-08-21 22:54:05 有用(1)
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阳光灿烂13举报
2019-08-22 12:55:56 有用(1)
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wx_1492107举报
2019-08-23 05:23:33 有用(1)
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向阳花2没有榨汁机可以用豆浆机榨成米糊做吗
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2019-08-22 07:38:17 有用(1)
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明天更美好5好羡慕你们都有一双巧手
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2019-08-21 20:27:19 有用(1)
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彦看着都香，从来没吃过这个
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2019-08-21 13:28:41 有用(1)
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妮58.12-15.举报
2019-08-21 16:14:12 有用(1)
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有晴天学习啦，谢谢
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2019-08-21 23:05:24 有用(1)
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水之裳举报
2019-08-21 10:50:19 有用(1)
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