【我的餐桌】蒸春饼

以前烙春饼的时候总是硬的,面团很不好把握,后来学到这个用蒸的,凉水和面就好,面水比是2:1,和好醒半小时,然后就分成20克左右的面剂擀成饺子皮,然后每个皮刷好油摞起来,一起擀成八寸左右大小,上锅蒸,开水计时10分钟就好,出锅趁热揭开。我今天的卷菜是炒韭菜胡萝卜洋葱木耳蛋丝

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看着就好吃
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2017-08-12 13:19:35
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廷廷做的饭实在是太美貌啦!
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2017-08-12 17:21:20
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我喜欢你做的菜
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2017-08-12 13:35:38
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卷土豆丝也好吃,主要做饼的手艺,我发现你做的美食看着就想吃
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2017-08-12 13:48:06
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你是我眼中的美其林大厨
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2017-08-12 19:57:03
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是不是面皮刷了油后卷起来,然后蒸,就不会成一坨了?
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2017-08-12 11:59:50
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用开水霍面,过程不加一滴凉水,面和好后,擀薄饼,待锅🀄️水开起来在放入饼,在擀下一张,依次放锅中,这样就不用放油也不会粘到一起,凉了吃也是软软的。
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2017-08-13 14:25:55
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廷廷的菜最好看了
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2017-08-12 12:09:08
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2017-08-12 14:21:21
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好看又好吃
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2017-08-12 12:31:18
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高手
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2017-08-12 14:52:40
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2017-08-12 15:03:37
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你做的不但好吃还好看,棒棒哒
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2017-08-12 15:03:58
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