那些关于癌症的传说你信吗？

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近些年，癌症的发病率不断升高，不少人的亲友没有逃过癌症的魔爪，导致人们谈癌色变。在感慨生命无常之余，人们对于如何预防癌症异常关注，微信、微博等网络上关于癌症的帖子总是被大量转发，让人们提心吊胆。但事实上，这其中不少都是谣言。来听听海南的医学专家为您科普。

传言1 隔夜菜致癌

所有的植物性食物都含有亚硝酸盐。植物生长时会利用自然界的氮合成氨基酸，在这一过程中会不可避免地生成硝酸盐。做熟的剩饭剩菜很适合细菌生长，如果放置的时间过久，硝酸盐便会被分解成亚硝酸盐。亚硝酸盐有致癌作用，加热也不能去除。

真相：不会致癌但要少吃或不吃

亚硝酸盐不致癌，分解成亚硝胺才致癌，但亚硝胺一般很容易被分解，所以“隔夜饭菜致癌说”不成立。海南省人民医院保健中心曾医生告诉记者，虽然隔夜饭菜不致癌，但亚硝酸盐的产生主要是因为剩饭剩菜中细菌的活动，还是存在一定的健康风险，所以建议大家尽量少吃或不吃剩菜剩饭。

传言2 嚼槟榔致口腔癌

口腔癌患者60%都与吃槟榔有关，而且，早在2003年，国际癌症研究中心就把槟榔列入“黑名单”，和烟酒、砒霜等同列为一级致癌物。加入烟草的槟榔可以导致口腔癌、咽癌和食道癌，而不加入烟草的槟榔也会导致口腔癌。

真相：长期咀嚼导致口腔黏膜纤维化

海南省肿瘤医院头颈外科主任钱永表示，绝大多数的口腔癌患者都因咀嚼槟榔、吸烟、饮酒、咀嚼烟草等因素患癌。海南人喜欢嚼槟榔，但槟榔中的槟榔碱容易刺激口腔黏膜，长期咀嚼导致口腔黏膜纤维化，进而导致癌变。如果再抽烟、酗酒无疑更是雪上加霜，加大患癌几率。

传言3 海绵、钢圈文胸致癌

海绵文胸本来吸附性就很强，而且是用石油的废料做成的，以此得出结果：穿海绵文胸易患乳癌。而钢圈文胸致癌，主要是因为压迫乳房中的淋巴腺，使得毒素不易排出，日积月累就会癌变了。

真相：不致癌但要记得白天戴晚上摘

海口市人民医院乳腺外科主任刘新梅表示，文胸不会致癌，临床上没有哪个患者是单单因为文胸的原因而患上乳腺癌的。女性要选购钢圈松紧度适中的文胸，按照“白天佩戴晚上取下”这种做法，不会对乳房健康造成影响。

传言4 筷子用久了致肝癌

普通筷子使用3-6个月后，筷子上面会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等疾病，严重发霉的筷子则会滋生黄曲霉素，黄曲霉素已经被广泛认定可诱发肝癌。

真相：关系不大但易滋生细菌

海南省人民医院保健中心曾医生表示，霉菌是自然界普遍存在的一类微生物，特别喜欢在温暖潮湿的地方生长，但霉菌生长是一回事，产毒又是另一回事。黄曲霉最喜欢的食物是大米、小麦、玉米、花生等，一般筷子和案板上不会有这么丰富的营养，没有那么容易就会产生毒素。用久了的筷子是容易滋生各种细菌，但只要经常清洗，保持干燥，问题就不大。

传言5 喝豆浆会导致乳腺癌

网上流传一篇《45岁的女性喝3年豆浆患乳腺癌》的文章，文中称，因为豆浆中含有植物性雌激素——大豆异黄酮，饮用后导致人体雌激素过多，患乳腺癌的风险就会大大提高。所以，豆浆里的雌激素可能引起乳腺癌。

真相：不致癌还防癌

豆浆是一种低脂肪、低胆固醇、富含大量优质蛋白、维生素和矿物质的豆制品，它含有的植物雌性激素大豆异黄酮，是有双向调节作用的。海口市人民医院乳腺外科主任刘新梅认为，在人体自身雌激素分泌低时，比如更年期时骨质疏松，豆浆中的植物雌性激素可以起到类似人体雌激素的作用，来弥补不足；在人体雌激素分泌高时，它会与雌激素竞争受体，起到抑制作用，有利于预防乳腺癌。

传言6 洗发水致癌

有媒体此前曝出某品牌洗发水含致癌物质二恶烷。

真相：达一定剂量才会

海南省肿瘤医院医生表示，临床中还没有因洗发水致癌的患者。不管什么致癌物，对人体产生影响一是要长时间接触，二是要达到一定剂量。