【今日食谱】乌梅红枣粥

癌症是慢性病，抗癌需要多方面的长期抗争。我们知道，李开复以前在台湾通过调理饮食辅助抗癌，为了更好帮助大家，肺癌圈子会进行《今日食谱》推荐，大家根据自身情况酌情参考。

今日食谱：肺癌化疗胃肠毒性的药膳验方

乌梅红枣粥

【原 料】乌梅15克，红枣3枚，粳米100克，冰糖50克。

【制 作】将乌梅洗净，放入锅内，加1碗水，微火煎至半碗，去渣留汁。粳米、红枣淘洗干净，加适量水和乌梅汁同入国内，用大火煮沸，改用微火熬至粥香熟时，加入冰糖继续熬至黏稠即成。

【用 法】早晚分食。

【功 效】滋养胃阴，益气健脾。适用于胃阴虚亏型化疗药物性消化道反应，对兼有脾胃气虚者尤为适宜。

来源：书籍《肺癌患者宜吃食物》，曹松美、谢英彪主编