四喜丸子

• 食材:猪肉馅(肥瘦3:7)、马蹄/藕丁、鸡蛋、淀粉、生抽、老抽、冰糖

• 做法:肉馅加调料、蛋清、淀粉搅匀,摔打上劲;搓4个大丸子,小火炸定型;砂锅加汤、冰糖、香料,慢炖40分钟至入味。

• 寓意:福禄寿喜,阖家团圆

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2026-02-20 01:12:15
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