明明是长寿食物，却一直被误会导致乳腺癌！真心建议这类人可以多吃……

每隔一段时间，就会有乳腺癌姐妹问这样一个问题：

而互助君的答案一如既往，可以。

因为大豆及其豆制品里含有的是类似雌激素作用的植物性激素。它能够在身体缺乏雌激素的时候，代替雌激素与雌激素受体相结合，发挥雌激素的作用，同样也能在身体雌激素过多的时候，干扰雌激素与雌激素受体的结合发挥抗雌激素的作用^[1]。

所以说

而且在最近的一项研究里，食用包括大豆在内的植物豆蛋白也利于延长寿命，尤其是对于60岁以后的人群。

这项研究^[2]覆盖了101个国家，历时近60年，关注的是不同年龄段人群的饮食习惯（特别是蛋白质来源）与健康和寿命之间的关系。

研究结论指出：

无独有偶，之前一项《美国临床营养学杂志》研究发现，中年时增加植物蛋白摄入，晚年健康衰老的几率可提高46%^[3]。

哈尔滨医科大学2024年《欧洲营养学杂志》研究指出^[4]，多吃植物蛋白能减缓衰老。用植物蛋白替代红肉、家禽或加工肉，效果更显著。

哈佛大学2024年《美国临床营养学杂志》研究显示^[5]，植物蛋白摄入比例高者，心血管疾病风险降低19%，冠心病风险降27%。植物蛋白富含纤维、抗氧化物和健康脂肪，有助于改善血脂、血压和炎症指标。

植物蛋白包括了如大豆、坚果和全谷物等，大豆及其制品则是植物蛋白里的佼佼者，因为它是植物蛋白里少有的优质蛋白——也就是「消化吸收率」和「氨基酸利用率」这两个都不错。

有 Meta 分析显示，大豆异黄酮可显著改善更年期女性腰椎、髋部、股骨颈的骨密度。

也有研究显示，如果能每天摄入82毫克大豆异黄酮（相当于 47~150 克大豆）6~12 个月，可显著增加更年期女性腰椎骨密度。

大连医科大学附属二院李曼教授曾在【觅友·曼曼聊】直播中回答过：

如果潮热盗汗发生比较频繁的话，在饮食上，乳腺癌患者可以通过补充一定的植物雌激素来缓解，如大豆异黄酮含量丰富的毛豆、豆腐、黄豆芽等豆制品；药物上，乳腺癌患者可遵医嘱口服调节植物神经系统的药物莉芙敏，用药两周之内，症状便会得到一定程度的缓解。

2024年10月，《临床营养》杂志上发表的一项研究揭示，大豆中的一种特定蛋白质——β-伴大豆球蛋白，可能有助于预防心脏损伤。

《中国居民膳食指南》推荐一般人群每天吃 15~25克大豆及豆制品，如果乳腺癌姐妹很喜欢豆制品，那咱们在这个基础上适当增加一点也不是不可以。

当然，如果你是这两类情况就要少吃了：

除了大豆，还有其他的植物蛋白互助君也聊过不少，比如坚果《这5种坚果过年别再买了！乳腺癌吃好这两大类食物，让癌细胞不作妖》。

当然，长寿的秘诀肯定不止是食物，对于咱们乳腺癌姐妹来说，遵医嘱治疗，良好的生活习惯等等都缺一不可。