可怕!这5种食物发霉后有剧毒,有些肿瘤患者却还在吃……

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各位乳腺癌姐妹,你们那边下雨了没有?


互助君提醒,空气潮湿一定要注意食物的保鲜。尤其是一些发霉食物,即使挖掉发霉的地方也不能继续食用!


  01  

红心甘蔗


霉变甘蔗中的节菱孢霉菌会产生3-硝基丙酸,0.5克即可导致成年人中毒


轻度中毒表现为恶心、呕吐和腹泻;重度中毒可引起抽搐、昏迷甚至死亡。没有特效解药,幸存者可能留下神经系统损伤。


避坑指南:

闻:有酸味或酒糟味。

■ 摸:果肉软化,表皮失去光泽。

 切:内部出现红褐色条纹或絮状霉斑。


  02  

 腐烂生姜


腐烂生姜含有黄樟素,属于2类致癌物,长期食用增加肝癌风险。短期会损伤胃肠黏膜,长期可能导致肝细胞DNA突变,引发肝癌。


图片来源:摄图网


避坑指南:

■ 表皮发黑萎缩,切开后纤维化。

■ 避免购买硫磺熏制的假货,有刺鼻化学味。


  03  

黑斑红薯


黑斑病菌分泌甘薯酮,即使高温烹煮也无法破坏其毒性。误食后可能出现剧烈呕吐、高烧惊厥等症状,严重时可致死。


避坑指南:


■ 查看表皮是否有擦伤或褐色凹陷斑。

 如发现深达果肉2毫米以上的黑斑应立即丢弃。

■ 煮熟后仍有苦味的红薯应马上吐掉。


  04  

发苦坚果


霉变坚果含有黄曲霉毒素,1毫克即可致癌。


急性中毒会导致肝功能衰竭,长期积累则可能诱发肝硬化和肝癌。


图片来源:摄图网


避坑指南:


■ 每次购买坚果不超过半个月的量。

■ 使用密封罐存放,并定期检查。

■ 吃到苦味坚果应立即吐掉并漱口。


  05  

发芽土豆


发芽土豆龙葵碱含量激增,食用过量可能导致中毒甚至死亡。误食后会出现咽喉灼烧感,瞳孔放大,严重时可引发心脏骤停。


避坑指南:


■ 发芽超过三个点的土豆应丢弃。

■ 轻微发芽需挖去芽眼周围2厘米的果肉。

 烹饪时加醋可以分解部分毒素。


  06  

这些雌激素食物你更别吃了!



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馨提醒:文章旨在传递疾病知识,不作为诊疗方案推荐及医疗依据。

封面图片来源:稿定设计

责任编辑:觅健圈圈





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