发表在国际医学期刊《自然通讯》杂志上的一项研究，对该报告中涉及的860项观察性研究进行了系统性评价，分析得出：食物或营养素摄入量与11种原发恶性肿瘤发病或死亡风险之间有确切关联。下面盘点一下是哪3个饮食坏习惯，容易导致其中7种癌症发生风险增加。
过量饮酒（包括啤酒和红葡萄酒），和结直肠癌、肺癌、乳腺癌、男性食管癌、头颈部癌症和肝癌的死亡率呈现正相关的关系。
安全起见，癌症患者最好滴酒不沾。
酒精进入人体后，主要在肝脏进行代谢。患者的肝脏一般难以高效处理酒精，乙醛在体内大量堆积从而伤肝。
有些研究表明，长期饮酒会使女性体内雌激素水平升高，高水平的雌激素持续刺激乳腺组织，为乳腺癌细胞提供“养分”，加速其生长，不利于患者病情的控制和恢复。酒精还会刺激胃肠道黏膜，影响营养摄入。同时，酒精还可能与某些化疗药物发生相互作用，降低药物疗效。
过量吃红肉/加工肉，和患结直肠癌、肺癌风险，呈正相关。
2018年：世卫组织将红肉列为了2A类致癌物，即在动物身上确定致癌，但对人类致癌证据不充分的物质。
分析原因有，比如长期吃过量的红肉可能导致炎症；红肉富含饱和脂肪酸，过量容易肥胖损伤心脑血管；加工过程中，会产生杂环胺（HCAs）和多环芳烃（PAHs）等致癌物质等。
所以，猪牛羊等红肉都可以吃，但不要过量。荤素搭配才是相对最营养健康的饮食方式。
过量吃盐，伤心脑血管，这个已经是共识了，腌制蔬菜不仅含盐多，而且容易有亚硝酸盐。
温馨提醒：文章旨在传递疾病知识，不作为诊疗方案推荐及医疗依据。
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责任编辑：觅健美美
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