中秋美食怎能错过！前列腺癌患者如何吃得美味又抗癌？

泌尿肿瘤康复君

来源:觅健 2024-09-15 19:00:00

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月圆人团圆，景美食更美，中秋佳节又要到了，除了和家人的团圆，美食更是节日中不可或缺的“主打歌”。但面对月饼，螃蟹，羊肉等中秋美食时，许多前列腺癌患者可能因为病情而对这些美食产生了想吃又敢吃的心理，生怕吃错了东西影响身体。

其实大可不必太担心，只要掌握正确的吃法，也能让这些美食为大家点缀佳节。接下来就由科普君告诉大家正确的吃法，健康和美味，真的可以两手抓。

月饼怎么吃

蛋黄莲蓉，五仁，冰皮，水果，芋泥等等口味丰富的月饼是不是已经引动大家的馋虫了呢？但在吃之前，要先认识到一件事，月饼本身就是一种高油、高糖、高热量、高胆固醇的食物，一块月饼下肚，相当于好几碗大米饭的热量^[1]。有些消化不佳的患者吃多了月饼之后可能会感到腹胀、消化不良，对血糖的控制也不太友好，所以大家在吃的时候，要掌握以下注意事项：

如果有消化道溃疡的患者，建议不吃月饼，以免胃酸分泌增多，加重病情甚至引起疼痛；肥胖、高血脂、高血压及糖尿病的患者，也不建议吃月饼，以防“三高”的指标直线飙升。

身体状态比较好的患者，也不建议吃太多月饼，一天进食最好不超过半块，以品尝为主。可以优先选择冰皮月饼，因为它制作过程中不需要烤制，油脂、热量相对较低。在馅料避开芝士、奶黄、莲蓉等高脂肪的馅料。

吃的时候可以配合淡茶、花草茶解腻，或者是和家人一起分食，增加中秋的团圆气氛。

图片来源：摄图网

螃蟹怎么吃

很多觅友们可能听过“螃蟹是发物，吃了会加重病情”的说法，其实螃蟹不仅美味而且营养丰富，还是理想的高蛋白，低脂肪食物，每100克蟹肉中含蛋白质17.5克，脂肪2.6克，钙126毫克，铁2.9毫克，锌3.68毫克，以及多种维生素维生素和氨基酸^[2]。不过螃蟹比较寒凉，在吃的时候要注意这些事：

蟹胃、蟹心、蟹肠、蟹腮这四个部位不能吃，在吃之前要把它们完全处理干净，以免引起胃肠不适。

每次吃螃蟹最好不要超过一只，烹饪方式以加上生姜清蒸为佳，能很好的制约螃蟹的寒凉特性。

螃蟹不能生吃，因为螃蟹往往带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温消毒容易引起感染性中毒。

若是痛风患者或者是过敏体质的患者建议最好不吃，以免诱发痛风和加重过敏。

图片来源：摄图网

羊肉怎么吃

羊肉好吃又温补，对很多身体虚弱，体力差，精力不佳的患者很有好处。这得益于它含有丰富的蛋白质，还有维生素、钙、铁、锌等营养物质，尤其是含铁量最为丰富，达到了3.9mg/100g^[3]。可能有不少患友也听过“羊肉是红肉还是发物，吃了对病情不利”的说法，实则不然，只要对羊肉不过敏，适当进食反而好处多多。不过以下的注意事项大家也要牢记：

羊肉的脂肪含量偏高，应当适量摄入，不宜多吃。世界癌症研究基金会建议，为了减少癌症的风险，每周红肉的摄入量不应超过500克。大家可以按照这个标准为自己搭配合理饮食。

为了增加羊肉温补的特性，在烹饪时可以加入当归、党参等食材，在增香的同时还加强了补益气血的作用。

羊肉最好不要和高鞣酸的食物一起吃，比如石榴、柿子、浓茶等。以免产生沉淀物，引起肠结石，或者是减慢肠道的蠕动，造成便秘。

但如果经常口腔溃疡、眼睛红肿、咽喉痛、便秘、小便黄赤、牙龈肿痛的患者不建议吃羊肉，以免加重上火症状。