谁能想到，这类蔬菜含有的成分竟然能缓解狼疮，建议蝶友们多吃！
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以防下次找不到
蔬菜作为餐桌上的常客，一直被冠上绿色健康的头衔。它们不仅是维生素、矿物质、膳食纤维以及多种抗氧化物质的主要来源，对于维持人体正常生理功能、促进消化、增强免疫力、预防疾病等方面都发挥着至关重要的作用。
但是蝶友们知道吗？十字花科蔬菜中含有的一种成分竟然还有一定缓解狼疮症状的作用。
十字花科蔬菜都有哪些？
十字花科是被子植物的一个科，其名称来源于其花朵的特征，即四片花瓣呈十字形排列。十字花科蔬菜的叶子常具有一种特殊的辛辣气味，花冠呈十字型。
图片来源：摄图网
十字花科蔬菜种类繁多，主要包括以下几种：
白菜类：
如小白菜、菜心、大白菜等。
甘蓝类：
如结球甘蓝（绿甘蓝）、椰菜花（菜花）、青花菜（西兰花）、芥蓝等。
芥菜类：
包括叶芥菜、茎芥菜（头菜）、根芥菜（大头菜）等。
萝卜类：
如白萝卜、青萝卜等。
其他：
如卷心菜（圆白菜）、油菜、西洋菜（豆瓣菜）、芝麻菜、羽衣甘蓝、雪里红等。
十字花科蔬菜中的哪种成分能
缓解狼疮？
一项研究显示，十字花科蔬菜中的萝卜硫素通过减少炎症和自身免疫相关细胞和氧化应激，对狼疮样小鼠具有显著的治疗作用。
图片来源：摄图网
虽然该研究目前只停留在动物实验阶段，但也向我们揭示了十字花科蔬菜中的萝卜硫素有一定的“抗狼”作用。
图片来源：论文截图
推荐SLE患者多吃十字花科蔬菜
的原因有这些！
1）丰富的营养素
十字花科蔬菜如花椰菜、西兰花、甘蓝等含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸、钾、钙等营养素。这些营养素对SLE患者具有多种益处：
维生素C：
帮助增强免疫系统，促进胶原蛋白的合成，维持皮肤健康，对SLE患者的康复和预防感染具有重要作用。
维生素K：
有助于促进血液凝固和骨骼健康，对SLE患者可能出现的骨质疏松等问题有一定的预防作用。
叶酸：
参与体内多种代谢过程，对维持正常生理功能至关重要。
2）抗氧化作用
十字花科蔬菜中含有丰富的抗氧化物质，如硫化物、花青素等，这些物质能够清除体内自由基，减缓衰老，预防癌症等疾病。
图片来源：摄图网
对于SLE患者来说，抗氧化作用有助于减轻体内炎症反应，保护细胞免受氧化损伤。
3）促进消化与降低胆固醇
促进消化：
十字花科蔬菜中的纤维素能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘等消化系统问题。这对于SLE患者维持良好的消化系统功能非常重要。
降低胆固醇：
纤维素还能降低胆固醇水平，预防心血管疾病，进一步保护SLE患者的心血管健康。
4）其他健康益处
降低糖尿病风险：
十字花科蔬菜中的硫化物能够提高胰岛素敏感性，有助于降低糖尿病风险。
抗癌作用：
部分研究表明，十字花科蔬菜中的某些成分具有潜在的抗癌作用，如姜黄素等。虽然这些作用尚未完全明确，但适量摄入十字花科蔬菜对SLE患者的整体健康是有益的。
十字花科蔬菜虽好，
正确食用更重要！
对于SLE患者来说，推荐将十字花科蔬菜作为日常饮食的一部分，但需要注意这两点：
适量摄入：
虽然十字花科蔬菜营养丰富，但也需要适量摄入，避免过量导致身体不适。
烹饪方式：
建议选择清蒸、水煮等健康的烹饪方式，避免油炸等高脂高热量的烹饪方式。
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