五大增加骨密度的食物

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骨质疏松在中老年人中是很常见的病,但大多数人都没有引起重视,骨质疏松会增大我们骨折的风险。这不,同事的婆婆上周在自家卫生间不小心滑了一跤,去医院检查就是骨折了。上了年龄的老人可真是受不得一点折腾,稍不留意就容易骨折骨裂,好几个月都恢复不好。骨质疏松会让我们的骨质变薄,骨强度下降,会增加骨折的风险,有科学家研究表明:肠道中的戊酸可以提高骨密度。戊酸不能从食物中直接获取,但是可以通过一些可以增加肠道有益菌的食物间接产生,主要包括以下五类食物。      一、高纤维食物膳食纤维是肠道细菌发酵的主要原料,有助于增加肠道的有益菌,会间接促进戊酸的产生。高纤维的食物我总结下来一般是这几类:谷类,其中燕麦、糙米是比较优质的谷类食品;豆类,黄豆、黑豆、红豆这些常见的豆类就可以满足需求;蔬菜,大多数绿叶蔬菜都可以选择;水果,苹果、香蕉、梨都挺不错的。
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二、发酵食品  戊酸是乳酸菌代谢的产物之一,比如说酸奶中的乳糖、脂肪,氨基酸是戊酸生成的主要来源,乳酸菌在代谢这些成分时会产生戊酸。除了酸奶以外,发酵食品还有:酸菜、泡菜、乳酪、纳豆等,这些发酵食品都含有天然存在的锻炼脂肪酸,包括戊酸。    
三、坚果和种子    核桃、杏仁等这些小小的种子,他们所含有的物质能参与人体的代谢活动,会促进有细菌的产生,也有可能会产生戊酸,从而能够起到增加骨密度的作用。此外,这类坚果还含有丰富的蛋白质、维生素等多种营养物质,是很优质的食物,我们每天都可以吃一些。图片

四、大蒜和洋葱    大蒜和洋葱一直被大家公认为健康食品,但他们却不能直接产生戊酸,那他们怎么起到增加骨密度的作用的呢?其实是大蒜和洋葱里面含有的硫化物起到了作用,硫化物能对肠道种群产生积极作用,改善肠道环境,从而达到促进有益菌的生长的作用。而促进有益菌的生长,也就相当于间接的促进了戊酸的产生,而进一步达到增加骨密度的作用。
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五、富含抗性淀粉的食物    
先给大家普及一下抗性淀粉是什么,就是一种在小肠中不会酶解,在结肠中可以被微生物发酵,产生短链脂肪酸。抗性淀粉在结肠中被微生物发酵时就可以产生戊酸,所以此类食物对增加骨密度也起到一定的帮助。那到底哪一些食物中含有抗性淀粉呢?香蕉、土豆、玉米、青豆,红薯等都是含有较多抗性淀粉的食物。   这几类食物我们每天可以换着吃,我们每个人的肠道中都有非常多种类的微生物,但他们都不相同,可能不同的人吃了相同的食物,最后的效果也不一定一样。总之,我们日常尽量做到饮食种类丰富,让我们的骨骼都更加健康。 

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2024-11-28 08:38:38
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2024-11-28 12:08:07
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