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《春季饮食讲原则,全年营养十足

春季的五色食物养生法

人们在春天选择食物养生的时候,应该注意选用相宜的食物的色味,坚持正确的养生之法,也就是五色食物养生法。

就食物自身的品质、性味、色泽而言,都对应着人的脏腑,并且起着相应的作用。诸如五色五味与脏器的关系,黄色属土,属脾,应饮食甘味。青色属木,属肝,应饮食酸味。黑色属水,属肾,应饮食咸味。赤色属火,属辛,应饮食苦味。白色属金,属肺,应饮食辛味。

所以说,每种颜色的食物合理选择,合理搭配,所供膳食,做到五色齐全也是十分有必要的,谁多谁少则要视现实情况而去决定了。(摘自:《24节气养生系列》)

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