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春季养生饮食六原则

春季是万物复苏的季节,气温回升,万象更新。俗话说“一年之计在于春”,春季也是一年中养生的黄金季节。春季养生,养肝为先,还需护脾胃。春季的特点是“发陈”,即推陈出新,人体的阳气也随之开始升发。根据这些特点,春季饮食该注意什么呢?不妨从以下六方面做起。

4.清淡为主

民谚云“鱼生火肉生痰,青菜豆腐保平安”,清淡饮食一直是营养学家倡导的健康饮食方式。春季人们常常会感到口舌干燥、容易上火,此时饮食更需以清淡为主,忌食油腻、辛辣刺激性食物,否则容易使得身体阴阳失衡,内火旺盛,从而导致牙龈肿痛、口舌生疮、大便干硬。

5.适当食辛

春季忌食辛辣刺激性食物,但是味辛性温食物可以适当食用,比如葱、姜、蒜等,此类食物不仅是调味的佳品,还可增进食欲、助阳升发,并且具有杀菌防病的功效,在“百草萌芽,百病发作”的春季食用,有助于预防春季常见的呼吸道感染。

6.忌食生冷

春季虽然气温渐渐回升,但由于冬季寒气未完全退去,仍有凉意,生冷食物容易损伤脾胃,引起肠胃不适,影响消化吸收能力。因此春季饮食应以温热为主,饮茶也宜选择性质温和的茶类,以免损伤脾胃之阳气。(来源:中国中医药报    作者:刘慧芳    宁夏回族自治区中医医院暨中医研究院)


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