这八个伤肝行为，希望你一个都没有！

上期和蝶友们盘点了伤肾行为，评论区就有蝶友表示能不能出一期伤肝行为盘点。作为一个始终秉持着以患者为中心观念的患者关爱平台，面对着蝶友们科普的需求，互助君自然义不容辞，马上安排！

话不多说，前排搬好小板凳，这一期我们一起来盘点一下我们日常哪些行为会伤肝吧！

肝脏是人体一个非常重要的器官，承担着转化有毒物质，代谢糖类、脂肪和蛋白质的功能。长期高脂饮食会导致脂肪在肝脏沉积，脂质沉积又会诱导炎症因子产生，使得肝脏长期处于一个炎症环境中，加剧肝脏的炎症损伤^[1]。

有蝶友可能会觉得，既然我们应该避免高脂饮食、尽量清淡的话，那是不是一直吃素就好了。这样的想法也是大错特错的！长期吃素会导致身体的蛋白质、维生素等营养物质摄入失衡。而缺少蛋白质摄入也会导致营养缺乏型脂肪肝。

因为我们的肝脏在运输脂肪的时候，需要蛋白质的协助，蛋白质不足，会导致脂肪转运发生障碍，使得脂肪在肝脏内堆积^[2]。

因此，无论是吃得太“营养”还是吃得太“清淡”，都属于过度极端的做法。而且，我们认为的清淡饮食并不是指荤腥不沾，而是应该采用清淡的烹调，多用蒸、煮、清炖，少用油炸、煎、烤等方式。烹调过程中应该少油、少盐、少调味酱。

肝脏是人体最大的代谢器官，喝酒的时候，酒精也会通过肝脏代谢。如果长期大量饮酒会导致肝脏负担增大，长期以往会形成酒精性脂肪肝，甚至导致酒精性肝炎^[3]。

你知道吗？除了酒精，糖也会“啃食”我们的肝脏，这绝对不是互助君危言耸听。果糖会加快肝脏细胞储存脂肪的速度，长期高糖饮食，会导致脂肪像聚集在肝脏周围。而且高糖饮食还会加剧体内的炎症反应，属于妥妥的健康杀手。

因此蝶友们日常一定要控制糖分摄入，奶茶、“肥宅快乐水”等甜饮料能戒就戒！只要健健康康的，白开水也能喝得有滋有味！

相信不少蝶友都听过“熬夜伤肝”、“晚上十一点后是肝脏休息的最佳时间”的说法，但是目前并没有确切的证据说明熬夜会伤肝，另外我们的肝脏并没有996，而是一年四季全年无休，即便我们睡着了，其实肝脏也是在工作的。所以并不存在肝脏休息的最佳时间。

不过，虽然还没有确切证据说明熬夜会直接伤害肝脏，但确实有研究指出睡眠不足会对肝脏的转氨酶数值有些影响，尤其是存在慢性基础肝病时。而且，长期作息混乱会影响我们的神经和内分泌系统，还可能伤“心”、伤“脑”。

中医学上有“怒伤肝”的说法，虽然现代医学并没有证据证明愤怒的情绪会导致肝脏受损，但是“牵一发而动全身”，长期情志不畅、郁郁寡欢、处于负面情绪中，可能会影响身体机能，导致内分泌失调，从而影响肝脏的健康。

另外，情志不畅还可能会影响狼疮稳定，所以蝶友们，一定要保持平和的心态，乐观的人总是能够生活得更美好。

大多数药物也是经过肝肾代谢，滥用药物可能导致肝脏受损。除了药物之外，维生素C等保健品也可能导致肝脏受损。但是这里互助君要说明，不是说药物有肝肾毒性就不用了，而是应该在遵从医嘱的情况下规范用药，避免长期大剂量滥用药物。

发霉的食物常被霉菌污染，产生有致癌作用的霉菌毒素（如黄曲霉毒素），对肝脏伤害最大，极易诱发肝癌[4]。最易受霉菌污染的食物有花生、玉米、大米、高粱和花生油。

有些人会把面包、水果等食物发霉部分去掉，剩下的继续吃，这种做法并不可取，霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散，光凭肉眼很难估计扩散范围有多大。

同时，家里的很多老人会将隔夜饭反复加热再吃，这样的做法也很危险。如果隔夜饭存放不当，导致食物变质，如生成亚硝酸盐、黄曲霉素等有毒物质时，可能会在进食后出现食物中毒的情况。

对于霉变的食物，除了不能吃，也千万不能闻，很容易引发肺部感染，我们的蝶友一定要警惕，食物霉变时。最好戴好口罩，正确丢弃霉变食物，处理完霉变食物也要及时洗手。

好了，今天的伤肝行为盘点就先到这里了，蝶友们还想了解哪些知识呢？在评论区留言，互助君为你安排哦！