牛奶的正确服用方式

空腹喝牛奶
空腹时肠胃蠕动较快，牛奶会很快通过胃和小肠，无法做大多停留就进入大肠，其营养成分往往来不及吸收。
值得注意的是，空腹喝牛奶还很可能导致腹痛和腹泻！在空腹状态下，体内生成的乳糖酶极少，并不能及时消化快速通过胃和小肠的牛奶，从而转被肠道内的细菌分解。
这时候，我们的肠胃中就会产生大量气体和酸液，它们会在不同程度上刺激肠胃收缩，从而导致腹痛、腹泻等症状的出现。
对消化系统不好的朋友来说，空腹喝牛奶会加重他们的病情。


牛奶喝得比水多
有些人为了补钙而大量饮用牛奶，其实，喝太多反而会造成钙的流失。
因为在喝下大量牛奶后，人体的体液和血液会变成酸性，呈碱性的钙元素就会从骨质内释放出来，以中和酸。钙在完成任务之后，就会变成废品，最后从尿道里排出来。
所以，建议成年人每天的牛奶摄入量不应超过800毫升，过量引用牛奶不仅会加快钙流失，而且会把你变成大胖子哦。


牛奶和食物随意搭配

不是所有的食物都可以和牛奶搭配。例如橘子等果酸含量较高的食物，它们的果酸成分与牛奶中的蛋白质相遇，会发生凝固，从而影响消化。
同样，韭菜等含草酸较高的蔬菜也不适合和牛奶一起食用。
牛奶和茶水也不相待见，茶叶中的鞣酸也会对钙离子的吸收形成障碍。


牛奶代替水服药
千万别用牛奶代替水来服药，这样会明显影响人体对药物吸收。
牛奶容易在药物表面形成覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，阻碍药物的释放。


喝牛奶不管冷热

如果您喜欢在夏天喝冰牛奶，小康妹儿建议您最好先确定自己的小身板到底适不适合。肠胃较弱和常常痛经的朋友就别贪凉了，以防拉肚子和痛经症状加重，影响健康。
其次，牛奶也不适合过度加热。如果把牛奶加热到沸腾的程度，牛奶中含有的乳糖会在高温下分解，产生乳酸和甲酸，沸腾时间越长，乳糖成分破坏越多，营养成分的损失也越多。
常温牛奶最营养，一定要加热的话，小康妹儿建议将牛奶加热到微微冒泡即可。


用微波炉加热牛奶
有些朋友图方便，直接用微波炉加热。
这种方法是错误的，微波炉的微波会使乳类蛋白变质，进而影响蛋白质的摄入。