吃香椿
吃香椿正当时
谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高。中医认为，香椿具有提高机体免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。应注意的是，因鲜香椿中亚硝酸盐含量较高、在食用前应先用沸水焯一下，亚硝酸盐就会溶在水里了。
谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿又名椿芽、香椿头，古名栲、虎眼。是香椿树的幼芽。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，香椿营养及药用价值十分可观，其叶、芽、根、皮和果实均可入药（知识供参考）
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贝贝褀
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2022-04-23 22:16:53 有用(0)
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水之裳👍
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2022-04-23 11:16:38 有用(0)
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我是一片云6781吃了
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2022-04-23 11:45:32 有用(0)
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莫失莫忘3178吃了
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2022-04-25 06:37:12 有用(0)
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秋天的胡杨树60.09～21.08香椿炒鸡蛋好吃
不过今年还没吃过，化疗后口味都变了，啥都不敢吃了
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2022-04-23 08:49:19 有用(0)
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福州梁秀举报
2022-04-23 13:52:09 有用(0)
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平安=幸福不喜欢吃新鲜的香椿，但却喜欢吃用盐揉搓后腌制一段时间后的
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2022-04-23 09:59:15 有用(0)
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