适当吃点辣，或可预防食道癌

大家好呀，都吃饭了嘛。最近天气冷，鱼肝油特别喜欢吃一些暖和的东西。和同事聚餐的时候，发现桌上总会多出几样“辣菜”。对鱼肝油这种养生人士，吃饭时就很纠结了。鱼肝油不怎么吃辣，但是看着又有点想吃，最后还是忍不住尝了几口。

吃完后又觉得会不会不好，就上网搜一堆的文章，最后看到说可以适当吃。但是，鱼肝油很好奇，这个适当到底是什么频率？

　　很多人都喜欢吃辣，近日，中国慢性前瞻性研究最新分析表明，吃辣有助于预防某些胃肠道癌症，比如食道癌。

　　研究发现，吃辣也有助于降低食道癌风险，尤其在那些不吸烟或喝酒的居民中。与从不吃或很少吃辣者相比，每月吃辣者食道癌风险降低12%；每周1~2天吃辣者风险降低24%，每周3~5天吃辣者风险降低16%，每周6~7天吃辣者风险降低19%。

　　此外，吃辣还可能有助于预防直肠癌。但辣味香料的类型和强度对预防胃肠道癌症的作用无影响。据悉，研究共对51.2万名年龄30至79岁的国人进行了研究，其中30%的人每日吃辣。

　　文/杨进刚

　　（中国医学科学院阜外医院）