【涨知“食”】第13期：龙眼能不能吃？

能吃。

龙眼，俗称桂圆，是我们常见的果品。龙眼果肉鲜嫩、甜美、色泽晶莹，具有很高的滋补营养价值。李时珍的《本草纲目》中记载：“食品以荔枝为贵，而资益则以龙眼为良”。

作为中药，龙眼性平，味甘，具有益心脾、补气血、安神志的功效。

1、补气血：

现代药理研究表示，龙眼富含葡萄糖、蔗糖以及蛋白质等多种营养物质，尤其是含铁量较高，而铁元素是血红蛋白的主要成分之一，能够促进身体产生更多的血红蛋白，缓解身体气血不足的状况。

2、缓解失眠：

当人体补充气血后，血液循环更加通畅，新陈代谢恢复正常，也能够起到安神志、缓解自身失眠症状的作用。

1、龙眼性温味甘，能助火化燥，有大便干燥、小便黄赤、口干舌燥等阴虚内热表现者不宜食用；心火旺盛，痰火体质的人不宜食用。

2、燥热、患皮肤病、胃胀(肝火盛)者不宜食用桂圆。

3、因为龙眼中含有丰富的糖分，且糖分的含量要高于其他类水果，所以，糖尿病患者和肥胖人群一定要少吃或者不吃，这样不利于血糖的控制。

龙眼常烘干制成“桂圆干”，桂圆干可加入大水煮沸煲汤，用于脾虚血亏、食欲不振、面色萎黄的肿瘤患者。

在化疗后身体较虚弱，宜选择营养丰富且易于消化的食物，可以制作龙眼红枣枸杞粥，具有健脾补肾、填髓生血的功效，适合化疗后血象减少的患者。