【涨知”食“】第6期，蛋白粉能不能吃？

只有机体出现营养不良时，才有必要适当地补充蛋白粉。

1、手术后、放化疗期间

在此治疗期间肿瘤患者往往因为恶心、呕吐和食欲不佳等因素，不能正常进食，造成膳食营养摄入不足，使体重下降、肌肉组织丢失，易发生蛋白质-能量营养不良。

此时机体对蛋白质的需求量增加，但机体蛋白在此时往往处于重度亏损；这个阶段适量地补充蛋白粉，有利于补充机体蛋白，维持体内氮平衡，提高机体免疫力。

2、胃肠功能障碍、神经性厌食患者

这类患者可能无法从正常的饮食中获取足够的蛋白质时，也可以食用蛋白粉。

市场上常见的蛋白粉有大豆分离蛋白、乳清蛋白和混合型蛋白。

1、乳清蛋白

乳清蛋白是从牛奶中提取的蛋白质，含有人体必需氨基酸，营养价值高，容易消化和吸收，但价格也偏高。

2、大豆分离蛋白

大豆分离蛋白用大豆进行加工生产的，含有大量不饱和脂肪酸，适合用于有心血管疾病的肿瘤患者。

3、混合型蛋白

混合型蛋白是将乳清蛋白和大豆分离蛋白等不同种类的蛋白粉混合制成。

三种蛋白粉中，乳清蛋白的营养价值最高，但价值也更贵。

在补充蛋白粉前，患者需要咨询专业的营养师或主治医生评估身体营养情况，只有确定为蛋白质摄入不足并且短期内不能通过饮食获取的，才建议补充。

选购时要注意蛋白粉的主要成分，依据自身的疾病情况购买。