以毒攻毒——土豆中的龙葵素可抗多种肿瘤

许多研究表明糖苷生物碱对人皮肤癌、肝癌、前列腺癌、乳腺癌以及直肠癌等癌细胞的生长有抑制作用。

龙葵素，是主要的糖苷生物碱之一，又名龙葵碱、茄碱，是甾体糖苷生物碱的生物活性成分，主要存在于马铃薯块茎和茄科植物中。作为一种糖苷生物碱，龙葵素同样也有抗肿瘤作用。

近年来，龙葵素的抗肿瘤作用得到了国内外学者的广泛关注，并对其抗肿瘤作用机制开展了深入的研究。体内外研究表明它能抑制不同癌细胞的增殖，并通过不同的细胞和分子途径诱导细胞凋亡和自噬，抑制细胞的迁移和浸润、血管发生以及转移起到抗肿瘤的作用。湖南农业大学动物医学院李兰等研究人员一起探讨了龙葵素抗肿瘤作用，并将研究文章发表在汉斯出版社《食品与营养科学》期刊上。