饮食札记第157期 | 肿瘤患者能吃无花果吗？

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无花果营养丰富，含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，可帮助高蛋白高脂肪食物的消化吸收、增强食欲、润肠通便。对于现在大鱼大肉吃得过多的人来说，适量吃无花果对身体有好处。

无花果鲜果还富含多酚、香豆、补骨脂素和多糖等许多具有抗癌作用的活性成分。国内外多项研究显示，无花果提取物对 Lewis肺癌的抑瘤率可达48.85%，并对免疫系统有激活作用。

  无花果为什么叫无花果  

无花果是桑科榕属开花植物，因为是隐头花序的关系，我们是看不到无花果的花的，因此，古人认为这种果实是没有花的，因此被命名为“无花果”。虽后面证实了无花果是有花的，但是这个称呼却一直延续至今。

我们平时吃的无花果果肉就是无花果的花了。

  选购要点  

1、好的无花果为圆锥形或类球形，果皮完整，身上还有弯曲的纵棱线。

2、若果肉干瘪、没有重量感，说明其不新鲜，不宜选购。

3、挑选颜色为黄棕色或黄红色，带有自然光泽的无花果；如果颜色青绿、暗淡，没有光泽，说明还未成熟，不宜选购。

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