“膳食说”第208期：南瓜子能不能吃？
民以食为天，食以安为先。健康营养饮食对于肺癌患者很重要，本期科普饮食我们聚焦“南瓜子”，到底能不能吃？
南瓜子到底能吃不能吃？
能吃。
南瓜籽中含有有益健康的ω-3系列脂肪酸，可以作为身体的抗炎剂。南瓜籽中丰富的植物甾醇(可以理解为植物胆固醇），有助于降低胆固醇。南瓜籽中还含有大量的镁，这关系到神经和肌肉的生理功能和身体内的很多生化反应。南瓜籽富含钾，有助于保护心脏和调节血压。
所以，建议吃南瓜的时候不要把它们丢掉，这些种子非常有益于你的健康。还要注意一点，南瓜子属于坚果，坚果一天的总量在25克左右就好，不要超哦！
【南瓜子补充磷元素】
吃南瓜子最好用手剥着吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液会留在瓜子皮上而丢失，而唾液可以湿润与溶解食物，因此，要少用牙齿嗑瓜子。
南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎缩与磷流失有关。二是富含胡萝卜素和维生素E，这两种物质能够直接滋养牙龈，预防牙龈萎缩。
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浴火重生9谢谢分享
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2020-10-10 09:00:52 有用(1)
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祈祷62南瓜子炒着吃特别香，请问派派炒了以后营养会改变吗？
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2020-10-08 22:28:03 有用(1)
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素而安然谢谢分享
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2020-10-09 08:13:03 有用(0)
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兰艳1学习了。谢谢
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2020-10-08 20:21:27 有用(0)
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石头7814学习了
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2020-12-11 12:44:21 有用(0)
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山水之间15谢谢分享！
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2020-10-10 07:51:14 有用(0)
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祈祷62打卡学习！
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2020-10-08 21:21:27 有用(0)
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觅友_C544254喜欢吃南瓜子，香！易上火。
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2020-10-09 10:16:07 有用(0)
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wx_2394843661谢谢分享
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2020-10-09 10:34:53 有用(0)
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福建玉融谢谢分享
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2020-10-08 23:33:11 有用(0)
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田丝瓜打卡学习
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2020-10-09 00:16:38 有用(0)
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