“膳食说”第187期：冬枣能不能吃？
民以食为天，食以安为先。健康营养饮食对于肺癌患者很重要，本期科普饮食我们聚焦“冬枣”，到底能不能吃？
冬枣到底能吃不能吃？
能吃，便秘患者适合食用。
冬枣不仅味道可口、甘甜清香，而且营养极丰富。冬枣的最大特点是维生素C含量极高，每100克果肉维生素C含量高达380～600毫克，同时还含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨基酸。
冬枣含蛋白质1.65%，膳食纤维2.3%，总黄酮0.26%，烟酸0.87mg/100g，胡萝卜素1.1mg/kg，维生素B10.1mg/kg，维生素B22.2mg/kg。冬枣还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。
冬枣能防止便秘，冬枣中富含大量的膳食纤维，有利于肠道的疏通，对防止便秘起到非常好的作用，同时还能补气血，健脾胃，对病后体质虚弱，补血大有益处。
【夏秋上市，为何叫冬枣？】
“冬枣系”指果实生育期 120天以上的晚熟品种，种植在淮河秦岭以北的地方，其果实都在10月上、中旬成熟，特晚熟的品种延迟到10月下旬成熟，因其成熟晚而称为冬枣。所以，冬枣名字里的“冬”代表的是“晚熟”，并不是指“冬天”。
至于为什么现在早秋，甚至夏天都能吃到“冬枣”，这和品种及栽培技术的改进有关。在科研人员和种植人员的不断努力下，我国冬枣成熟期已经提前到6月上旬，销售期也从原来的9月下旬到10月的一个多月时间，延长到6月上旬到10月，销售期长达5个月。
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佳音136谢谢分享！现在冬枣正是当季水果很好吃
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2020-09-09 23:02:33 有用(0)
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福建玉融谢谢分享
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2020-09-09 23:11:19 有用(0)
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石头7814学习了
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2020-10-16 15:02:06 有用(0)
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田丝瓜学习了
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2020-09-10 00:09:56 有用(0)
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祈祷62冬枣和红枣营养有区别吗？冬枣多吃也不上火吗？
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2020-09-10 00:46:55 有用(0)
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素而安然学习了，冬枣好吃呢
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2020-09-11 07:21:14 有用(0)
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老八路学习了，谢谢派派！冬枣很好吃！
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2020-09-09 20:25:24 有用(0)
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浴火重生9请问派派，月饼能不能吃？
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2020-09-10 08:17:49 有用(0)
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兰艳1学习了。谢谢
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2020-09-09 21:20:07 有用(0)
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爷爷身体健康派派，想问一下肺腺癌可以食用蜂蜜和秋梨膏吗
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2020-09-10 18:24:29 有用(0)
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月下蓝在吃
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2020-09-10 10:01:07 有用(0)
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