【开吃啦】第77期：杨梅到底能不能吃？

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能吃，胃酸多者少食。

杨梅含有多种机酸，维生素Ｃ的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还能降血脂。杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥。

杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对腹泻不止者有良效。杨梅中含有维生素Ｃ、Ｂ族，对防癌抗癌有积极作用；杨梅果仁中所含的氰氨类等也有抑制癌细胞的作用。

杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及８种对人体有益的氨基酸。杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，所以溃疡病患者要慎食，胃酸多者少食。一般一天水果200-350g。