不时不食︱小满汤品应该清淡，喝上这碗汤健脾润燥！

今日

农历四月廿六，小满。

小满过后

日晒灼热，潮气渐重

民间素有“夏不坐木”的说法

以防湿气侵入

此时饮食宜

健脾润燥，汤品宜清淡消暑，熬汤食材中以贝壳类为佳

其中文蛤更以家常味美而受到人们的喜爱

①  文蛤豆腐汤

食材︱

文蛤、豆腐、姜

步骤︱

1/ 豆腐切块

2/ 锅中放入清水和姜丝，烧开

3/ 放入豆腐煮开

4/ 放入蛤蜊中火煮至蛤口张开，撇去浮沫

5/ 加盐调味，出锅时点一小勺猪油即可

• 吃豆腐对治疗便秘有好处，肠癌患者大多消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。所以，肠癌患者可以适当吃些豆腐，从而减少便秘。但千万不可多吃！

  
  

• 在食用蛤蜊时，一定要煮熟，避免出现寄生虫感染炎症。如果在治疗肿瘤的过程中出现腹泻或者胃痛的不良反应，这时候就尽量不吃蛤蜊。

②  文蛤蒸蛋

食材︱

鸡蛋、文蛤、姜

步骤︱

1/ 锅内坐水，入姜片大火烧开

2/ 入文蛤，壳一开口即捞出

3/ 用文蛤汤或焯文蛤的水，以1:1的比例倒入打散的蛋液，调味

4/ 放入蛤蜊，入锅蒸熟

5/ 出锅倒适量酱油，撒葱花即可

鸡蛋一天使用1-2最合适，但如果有感冒发烧等症状，最好不吃。

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