肿瘤患者需要日常补充蛋白粉吗？

蛋白粉顾名思义就是富含蛋白的粉剂，蛋白粉主要用于饮食中蛋白质摄入不足或消耗增加的患者，如创伤、烧伤、外科大手术后、肿瘤放化疗特别是肿瘤恶液质的患者。蛋白质长期摄入不足，会出现负氮平衡，组织蛋白损伤，骨骼肌减少。

蛋白粉按来源分可分为：植物蛋白粉（大豆蛋白粉）、动物蛋白粉（乳清蛋白粉）及混合蛋白粉3种，其品质因所含氨基酸配比不同，而有差异。

大豆蛋白质的氨基酸组成接近人体需要，且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是谷类蛋白质互补的天然理想食品，但大豆蛋白粉中含有某些抗营养因素及胀气因子，胃肠道耐受不好的人群，可能需减少食用。

乳清蛋白在营养学中被认为是“蛋白之王”，主要从牛奶中提取，富含人体需要的所有必需氨基酸。具有纯度高、氨基酸配比恰当、易被人体消化吸收，含有生物活性的蛋白质和多肽（如乳球蛋白、乳白蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白和多肽等特点），在维持和提高机体免疫力、抗自由基、延缓衰老、促进创伤愈合等方面发挥重要作用，是肿瘤患者优质蛋白质的最好来源。

所谓补充，前提是摄入不够。2013新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐，18岁以上成人蛋白质摄入量，男性为65g/天，女性为55g/天。这是个什么概念呢？

因此，健康人群以及身体状况良好的肿瘤患者，只要注意膳食搭配，从她一日三餐获取足够的蛋白质，绝非难事。

当人体存在营养不良、疾病引起的进食减少和（或）疾病导致蛋白质需要量增加（如创伤、烧伤、术后恢复期）等情况下，蛋白粉就可作为一种有益的营养补充。

它可以在不增加进食负担的前提下，为患者补充或增加蛋白质，这得益于其浓缩、粉末状、可溶的特点。上述情况中，更强调的是优质蛋白质——来源于动物性食物（肉类、奶类、蛋类等），其氨基酸模式与人体接近，消化率和吸收率高于植物性食物，这也是为何许多产品都强调是“乳清蛋白”的缘故。