锌与免疫力

锌可帮助提供人体免疫器官必须的营养元素。锌能够分解T淋巴细胞，增加细胞免疫功能，从而保护胸腺的健康发育。

锌可治疗皮肤病，称补锌剂。这是因为人体新陈代谢需要多种酶，而锌是这些酶的激活因子，有利于人体表皮细胞分裂生长，加快形成伤口的新生肉芽组织。

如果缺乏锌元素，味觉会明显下降

正常补锌应该连续补充一个月补锌类药品，若有改善，均衡饮食，进行食物补充就够了，不可连续服用2~4个月，体内有过量锌元素难以排出体外，可能抑制人体对铁、铜、钙等其余营养素的吸收

维生素B有利于锌的吸收，因此可选择营养成分表中含有维生素B的营养补充剂

补锌的同时若摄入含植酸过多的食物，易在消化道中与锌发生化学作用，产生沉淀，从而影响锌的吸收，所以，平时补锌过程中应该与绿色蔬菜、荞麦、燕麦等食物间隔食用至少半个小时，如果担心蔬菜中的植酸会影响锌的吸收，可采用快速热烫的方法，破坏掉部分植酸。

锌中毒出现恶心、腹泻、呕吐等不适症状，甚至引发贫血、心脑血管疾病等

富含锌的食物，包括菠菜、亚麻籽、牛肉、南瓜子和虾、牡蛎等海鲜