陪伴20200126

蛋白质是细胞更新、修复等方面所必需的，免疫分子也是由蛋白质构成的，所以蛋白质在免疫系统中发挥重要作用。优质蛋白质的食物来源包括瘦肉、禽肉、鱼、低脂奶、鸡蛋、豆类等。如果蛋白吃得太少，总热量太低（低于1200热卡），或吃太多加工食品或快餐，都会出现蛋白质能量营养不良，缺乏所需要的营养素，难以保持健康的免疫系统。

合理饮食需要吃各种颜色丰富的蔬菜和水果，同时多吃粗粮全谷类和豆类，这些食物富含抗氧化的维生素A、D、E、C和锌、硒、铁等微量元素，有助于免疫细胞处于最佳战斗状态。如果长期营养素缺乏、营养不良，不仅容易被感染，而且感染后会进一步削弱免疫力，导致兵力减少不易恢复。

缺乏维生素A粘膜屏障功能会下降，中性粒细胞、巨噬细胞和自然杀伤细胞（NK cells，一种淋巴细胞）的功能都会下降。也就是说“粘膜”这道作为保护身体的城墙大门不结实了，病毒破门而入，进来之后各作战部队的兵力也差，抵抗不了病毒的攻击。吃富含维生素A和beta胡萝卜素的食物有助于在一定程度上保护呼吸道细胞的健康抵御病毒感染，这类食物比如红薯、南瓜、胡萝卜和其他深黄色和橙色的水果等。

特殊时期，任何人都要好好吃饭！