吃羊肉的大日子（推荐给家人，我们就不吃了）

⚠️请记住:不管怎么吃羊肉，一定要放胡椒粉。

在一年中，有两次吃羊肉的大日子，一个是立冬，一个是冬至。在这两天吃羊肉温补肾阳，都有事半功倍的效果。羊肉怎么吃呢?南方立冬吃羊肉汤锅，北方立冬吃羊肉馅饺子都是既滋补又容易消化的好吃法。很多人觉得胡椒是热性的东西，吃了会上火，认为羊肉汤不可以放胡椒粉，其实这就错了!

⚠️喝羊肉汤一定要放胡椒粉，否则反而更容易上火。

胡椒粉是温补的，从立冬开始，整个冬天都可以用，煲汤时放些，既补肾又暖胃。另外，对于偏凉的汤品，比如萝卜汤、鱼汤，胡椒能起到温热的作用。而对于燥热的羊肉汤，胡椒又能防止上火。它能把羊肉的热性导引到人体的下焦，去温暖肾脏系统，这个作用中医叫做引火归原——使宝贵的阳火回归到人体的本原。