阿胶和燕窝

转载自知乎[14种保健品被吹上天，却没什么卵用（良咔养生）]

被捧上天的阿胶

阿胶，说白了就是“水煮驴皮”，能把驴皮卖到脱销，阿胶可以说是独一个了。

很多人都说，阿胶功效奇大，没事多吃一点，有病治病，没病补身。

有传说称，曹植被东贬东阿时，骨瘦如柴、面无血色，正是因为吃了阿胶，而变得面色红润有光泽。

《全唐诗·宫词补遗》中也有记载：

“铅华洗尽依丰盈，雨落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道，却说生来为君容。”

杨贵妃美颜盖世，也是坚持暗中服用阿胶的缘故…

因此，人们中也盛传阿胶具有神奇的功效，例如：

提高造血功能、抑制肿瘤、调节癌细胞、提高免疫力，保护骨髓、扩张血管、促进钙的吸收、抗疲劳耐缺氧、提高临床妊娠率、促进骨愈合、维护机体微生态平衡。

这一套直接把老编忽悠的天旋地转啊！

既然这么牛逼，为何中医著名名方（四物汤、八珍汤、圣愈汤等）之中，却从未出现过阿胶呢？

因为谁都知道，煮驴皮能治什么病啊？！

经过现代医学分析，阿胶中蛋白质占60%-85%，含7种人体必需的氨基酸。

然而！阿胶所含的是一种劣质蛋白！

甚至，多数国家的食品工业仅将其当做添加剂使用。

这种依靠熬制驴皮制成的阿胶，只要利用熬制同样具有胶原蛋白的猪皮、羊皮或牛皮同样可以获得。

有人说，那不是还有7种人体必需氨基酸吗？！

是的，但是一块钱一颗的鸡蛋中含有全部8种人体必需氨基酸。

一块肥肉加上一个鸡蛋，成本不到两块钱，功效就和阿胶如出一辙了。

现在，你还会去买价格炒到飞起的阿胶吗？

蒙蔽华人的燕窝

燕窝原产于我国南部沿海以及东南亚的印尼、马来西亚等地，进入我们中国人的餐桌要追溯到明朝，传说和郑和多少有点关系。

那么，燕窝是如何制成的呢？

燕窝是由雨燕和金丝雀分泌出的唾液，再加上羽毛等其他物质铸成的巢穴。我们所食的，就是它们的巢穴。

干燕窝中含有约50%的蛋白 质，30%的碳水化合物，10%左右的水分以及一些矿物质，另外，还含有唾液酸、表皮生长因子、集落刺激因子。传说有养阴润燥，益气补中，治虚损等效果。

听起来很牛逼吧？大补吧？

我们看看事实是怎样的…

首先，金丝雀主要以昆虫为食，而且它呕出的是自己的唾液，并不是没有消化的食物。吃燕窝其实就是…吃口水！

接着，燕窝的蛋白质含量很高，高到什么程度呢？

高到差一点就超过豆腐皮和猪皮了！

而且，燕窝中所包含的氨基酸，也不是人体必需氨基酸，

所以研究称：

“燕窝含有的是劣质蛋白，功能单一。从营养学价值上来说，燕窝只是一种低级食品，营养有限。”

但你知道吗？

在自然界中，渗透到燕窝中的这些物质，质量根本没办法控制啊！

新加坡和印尼出口到中国的燕窝，甚至出现过含有重金属物质的案例，非但没有营养，反而可能引起食物中毒！

说到唾液酸、表皮生长因子和集落刺激因子，就更是无稽之谈了。

唾液酸就是口水，可以运送细胞到全身各地。

癌症患者若是吃了燕窝，后果…

表皮生长因子，听起来好像能换皮哦？

其实这只是用于靶向治疗的一种物质，没有任何文献表明，它可以让表皮再生。

集落刺激因子（CSF），这个确实牛逼，真的很牛逼。不过人家只能靠注射产生效果，有人注射过燕窝吗…

所以，燕窝和虫草一样，只是“物以稀为贵”，不要再浪费钱了…