中午好🌞午餐：佛手瓜炒肉及佛手瓜营养与功效

佛手瓜清脆，主要成分是硫胺素、维生素A、维生素E。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。

1、经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。

2、据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛手瓜，可以提高智力。

3、佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

4、佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。