牛奶的对人体的好处有哪些,相较于驼奶和羊奶如何?

牛奶的对人体的好处有哪些,相较于驼奶和羊奶如何?

牛奶是一种营养非常丰富的食品,它富含高蛋白、维生素、钙、铁、铜、镁等元素。每天早上吃早餐的时候,喝上一杯牛奶不管是对儿童的成长,还是成人的健康,都是很有好处的。

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所以,一般情况下,医生和营养专家都会建议大家每天都喝上一杯牛奶。不过也有特俗的情况,譬如我们最常见的乳酸不耐受的人群,他们就不适合喝牛奶了。


今天我们就来一起了解一下,牛奶的好处,以及哪些人不宜喝牛奶。


1、牛奶的好处

据国内外牛奶营养专家多年研究证实:每天喝一杯牛奶对人体至少有5个好处 :


①促进骨生长,防止骨质疏松

这应该是牛奶最常用的功效,我们知道牛奶属于高钙产品,儿童生长过程中需要补充钙质。中老年人因年龄的增长,导致大量钙质的流失,同样也需要补充钙质。因此,每天一杯牛奶可以有效应对这些问题。


②改善视力,防治近视

牛奶中所含的维生素A和维生素B,对于改善视力,防治近视都非常有帮助。

③改善脑部营养

牛奶中的铁、铜和卵磷脂能改善脑部营养,大大提高大脑的工作效率。


④美容作用

牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用。

⑤改善睡眠

失眠是现代年轻人最常见的问题之一,而牛奶所含的营养成分,具有镇静的作用。晚上喝一杯热牛奶,可以有效改善失眠的症状。

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2、不宜喝牛奶的6类人群


牛奶虽好,可并不是所有的人都适合喝,以下6类人群就不适合:

①乳糖不耐受人群

牛奶中含有乳糖,乳糖要经过乳糖酶分解才能被人体吸收。如果人体缺乏乳糖酶,乳糖就会直接进入大肠,大肠里的细菌作用在乳糖上,就会产酸产气,导致腹泻的发生。所以乳糖不耐受人群不宜喝牛奶,可以改喝酸奶。

②对牛奶过敏的人

对牛奶过敏,喝牛奶出现腹痛、腹泻,甚至出现荨麻疹、鼻炎、哮喘的人,不宜喝牛奶。


③腹痛的人

平时经常出现腹痛、腹胀、腹泻的人。这些症状虽然不是牛奶引起的,但是喝牛奶会加重这些症状。

④胆囊炎和胰腺炎患者

喝牛奶会加重胆囊和胰腺的负担,导致症状加重。

⑤胃肠道手术后

胃肠手术以后,肠蠕动减弱,术后容易肠胀气,如果此时喝牛奶,会加重肠胀气,所以胃肠手术后不宜饮用牛奶等产气食物。


⑥肝硬化患者出现肝昏迷时

肝硬化患者出现肝昏迷时,如果饮用牛奶,会升高血氨的浓度,会加重肝昏迷。


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3、都说驼奶非常好,真是这样吗?


有些骆驼奶商-家将驼奶能达到的效果说的很好,什么美容养颜、营养成分接近于人乳的初乳、辅助治疗糖尿病、提高性功能、保护肝肾、治疗缓解慢性乙肝、提高免疫力、恢复体能、帮助怀孕/产后/妇科病妇女恢复、治疗结核病......


甚至说宋美龄是喝了它才活了106岁,张学良也是喝了它才活了100岁零4个月11天。


骆驼奶确实营养丰富,比牛奶更佳,它具有“沙漠白金”之称,除了营养丰富,羊奶还有脂肪球小,易于消化、降低血糖的优点。


此外,还含有多种生物活性因子和溶菌酶,可以杀菌抑菌和增强免疫功能的作用。


另外它还具有低致敏性,解决了很多人喝牛奶会过敏的问题。


驼奶中蛋白质的含量高于牛奶,达4%以上(牛奶在3%左右,鸡蛋在12%左右),乳脂的含量高达6%,所含热量与维生素C的含量都高于牛奶。


它含有丰富的维生素B1、B2、C和足够的钙、铁、锌等营养成分,其中维C的含量是牛奶的3倍,铁的含量是牛奶的10倍。


看起来驼奶确实方方面面都优于牛奶。

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Q:

可是“铁含量10倍”到底有多少呢?

A:
一项研究测定驼奶的铁含量是2mg/L,而一个成年女性的每天需要摄入20mg的铁,所以你要喝够10升驼奶,才能摄取够一天所需的铁。


而动物肝脏100g就含有10-25mg的铁,含量高还易于消化,动物血液的铁含量比动物肝脏的还要高,约为肝脏的10倍(不过要注意不要过量食用,因为铁补多了也不好)。


所以要用驼奶补铁真的不如吃动物肝脏。



Q:

驼奶维C是牛奶的3倍是什么概念呢?

A:
牛奶的维C含量为1mg/100mL,而驼奶的维C含量为3.8mg/100mL,驼奶的维C确实比牛奶高出三倍及以上。


但是,新鲜水果中以高维C著称的青枣,维C的含量为280mg/100g。


所以要用驼奶补充维生素C真的不如新鲜水果,特别是青枣。


不过总的来说,骆驼奶还是很好的,具有低致敏性、可降血糖、易于消化吸收还可以增强免疫力。


但是至于广-告-商说的其他内容,比如营养成分接近于人乳的初乳、提高性功能、保护肝肾、治疗缓解慢性乙肝、帮助怀孕/产后/妇科病妇女恢复、治疗结核病......这些驼奶所含有的神奇能力都有待商榷哦。


所以建议还是不要完全相信某些驼奶广-告的话,将骆驼奶奉为圭臬啦。


除了牛奶和骆驼奶,还有更好的选择吗?

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4、羊奶,公认最接近人乳的乳品


羊奶是世界上公认最接近人乳的乳品,但是它的膻味常常让人望而却步。(小贴士:羊奶与杏仁、红枣一起煮,煮沸后捞出杏仁可消膻味。


羊奶在某些方面与驼奶很像:羊奶的脂肪球直径也小,易于消化吸收;羊奶的免疫球蛋白含量很高,有利于婴儿免疫系统的完善;羊奶不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。


另外,羊奶还有其他优势:羊奶乳糖分子小且含有可促进乳糖分解转化的成分,因此饮用后不易产生乳糖不耐现象;山羊奶的脂肪中约25%为水溶性低级脂肪酸,是能量的快速来源,不会造成脂肪堆积。


不过羊奶降不了血糖,维生素C的含量也没有驼奶高。

至于其他方面,牛奶、驼奶、羊奶都没有什么大的区别,就不细细比较了。
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我现在每天都在喝新鲜驼奶,也不知有啥作用没有?也不知驼奶对于乳腺癌患者会不会加重雌激素的分泌?
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2019-11-20 10:34:11
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