自己动手做无油无糖的健康月饼
自己在家动手做健康月饼，无油无糖咸香健康，好吃无负担
中秋节快来了，正好还有南瓜，那就用南瓜来做饼胚，包上自己喜欢吃的馅料，其实还挺简单，没多久，一锅带着热气的月饼出锅了！哈哈哈，没等放凉就尝了一个，好吃！是我喜欢的口味。赶紧写下来，告诉小伙伴们，快去买南瓜，回来自己动手做！
材料：南瓜半个，澄粉50克，粘米粉100克，肉松、熟芝麻、芝士少许。食用油一点点，只是为了防粘用的。
做法：
1.南瓜提前蒸熟，把蒸熟的一半南瓜放进绞肉机里，再加一点点牛奶。主要是因为南瓜用量比较少，怕绞不开。不然不放牛奶也可以的。
2.绞好后，称了一下，南瓜泥一共是150克。
3.用100克粘米粉和50克澄粉来做。两种粉和南瓜泥的用量，比例正好是1：1.
4.下手和成一个面团后，表面稍微抹点油。主要是为了防粘。您也可以在案板上抹点油，或干面粉。
5.调一个馅。肉松加熟的白芝麻加芝士碎。如果您喜欢吃豆沙馅的，就包豆沙馅的，喜欢吃水果的，搞点水果也可以，馅的汁水不要太多，口味随您自己选。
6.然后把面团分成40克一个的小剂子。我的月饼模具是做50克的那种。所以，得留出点空间包馅，包了馅后差不多接近50克一个面团吧。
7.把面剂子按扁，包入肉松馅，收口后，团成圆形，塞到月饼模具里，按压成形。月饼模具里可刷点油或撒点粉防粘。
8.把月饼放到垫了硅胶垫的蒸屉上，没有硅胶垫的用屉笼布或者硅油纸垫底也可以。那两个表面白白的，是我做试验的，滚了一层蒸过又泡了一下开水的西米粒。
9.冷水上锅，开大火，蒸20分钟后，关火，焖1-2分钟。然后用夹子取到盘子里放凉。
我等不及了，趁热就切开一个看看。熟了。里面的芝士也融化了。吃一口，饼皮有嚼劲，肉松芝士加芝麻吃着也很香。关键是不油不腻，吃上一盘也没问题！
滚了一层西米粒那个，口感就更劲道了。没办法，西米就是这么有嚼劲。这是试验品，喜欢的人也可以尝试做做下面这款。
好了，这款简单的月饼，就做好了。要颜值有颜值，关键好吃还营养，无油无糖更健康。
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开心与爱相伴
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2019-09-09 05:57:34 有用(1)
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因病入道收藏了，买模具去，谢谢分享
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2019-09-08 21:28:06 有用(1)
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小鳄鱼向前看看饿了
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2019-09-09 12:02:18 有用(1)
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我爱耶稣真棒，配料买齐了也试试😄
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2019-09-09 09:12:55 有用(1)
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玲姐我要吃，我想吃!给我留一块
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2019-09-08 21:41:30 有用(1)
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LilianH举报
2019-09-09 09:13:41 有用(1)
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趙柫燐真棒，自己做的东西更健康，得病后面包蛋糕都是自己做了，少油少糖少盐
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2019-09-09 09:13:43 有用(1)
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午后的阳光真厉害
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2019-09-09 09:15:00 有用(1)
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mm82举报
2019-09-09 09:15:41 有用(1)
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wx_7713978963举报
2019-09-09 06:32:15 有用(1)
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梅子52好能干
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2019-09-09 15:15:05 有用(1)
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敏娟3能干
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2019-09-09 09:23:41 有用(1)
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xingduo_dl芝士咱们能吃吗？
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2019-09-09 09:25:20 有用(1)
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wx_6728552710看着就想吃
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2019-09-09 12:27:23 有用(1)
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wx_6557167239能干
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2019-09-10 01:12:52 有用(1)
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英6024举报
2019-09-09 12:29:45 有用(1)
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满园芬芳1举报
2019-09-09 06:48:58 有用(1)
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三三1啊啊啊，流口水啦
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2019-09-09 06:49:35 有用(1)
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春天*玉器批发*诚招代理真棒
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2019-09-09 09:36:20 有用(1)
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微儿太棒了
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2019-09-08 22:08:00 有用(1)
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阳光灿烂13举报
2019-09-09 06:59:49 有用(1)
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香如故2018.07-1973.11很赞
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2019-09-09 07:02:20 有用(1)
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乐观豁达你也太会做了
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2019-09-09 09:42:31 有用(1)
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唐春燕举报
2019-09-08 19:59:22 有用(1)
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我爱白白举报
2019-09-08 22:15:35 有用(1)
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～平淡的幸福～（1804~84）真厉害，棒棒哒
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2019-09-09 09:47:02 有用(1)
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福州梁秀手真巧啊，什么都能做
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2019-09-09 07:07:13 有用(1)
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梦(๑• . •๑)一场厉害。
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2019-09-08 20:03:52 有用(1)
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慕容乐乐举报
2019-09-09 07:12:07 有用(1)
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wx_9811284837举报
2019-09-09 09:50:13 有用(1)
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