适合癌症患者的营养菜---丝瓜炖豆腐
↑上海瑞金肿瘤专科医生张俊 功效
中医认为，丝瓜性甘凉，入肺、肝两经，具清热化痰、凉血解毒、解暑除烦、通经活络的功效。现代研究发现，丝瓜中含有一种干扰素诱生剂，可在人体内催生干扰素，具有较好的抗癌作用。
豆腐主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血。癌症患者吃些不但容易吸收，还容易消化。
Step 1
将生姜、蒜、葱、辣椒等辅料洗净、切末
Step 2
丝瓜洗净、去皮后，切成滚刀块
Step 3
豆腐划成大小均匀的块状
Step 4
热锅冷油，加烧至五分热后，下入蒜瓣、姜丝、辣椒、葱等翻炒
Step5
倒入丝瓜一起翻炒，至稍变色
Step 6
倒入豆腐，不要用锅铲翻炒，加入冷水煮开
Step 7
煮开后再加入适量盐
Step 8
撒入黑木耳，炖几分钟
Step 9
关火装盘，可以美美享受佳肴了
小贴士：
不要用铁锅和高温炒丝瓜，这样会让丝瓜颜色更好看噢。
――本帖摘自张俊主任的《抗癌饮食》
收藏
回复(3)举报
参与评论
评论列表
按投票顺序
莫莫妈妈可是我们能吃辣的吗
举报
2019-08-16 12:14:55 有用(0)
回复(1)
阿飞_1987
举报
2019-08-13 18:47:30 有用(0)
回复(0)
相关推荐
热点推荐
暂无数据
热门帖子
今日推荐
