能吃or不能吃？舌尖上的焦虑比癌症更可怕

不知从何时起，肿瘤与饮食的关系变得越来越“亲密”了，吃什么食物会致癌，吃什么食物能防癌，成了网络上最流行的一类文章。 不管有没有科学依据，有一类人最容易轻信，他们就是癌症病人。

复旦大学附属肿瘤医院-中西医结合科-副主任医师周振华医生遇到过许多在“吃”这件事上过分纠结的患者，有的甚至还酿成了悲剧。

周振华医生几乎每次看门诊时都会被问到这样的问题：周医生，我听说得了肿瘤，不能吃鸡也不能吃鸡蛋，是不是真的？”

尽管他无数次地告诉患者，得了肿瘤可以吃鸡蛋，也可以适当吃点鸡肉，但总有人斩钉截铁地回答他——“不敢吃”。

无奈之下，周振华只得告诉这样的患者：如果你觉得吃鸡蛋实在不放心，那就吃鸭蛋吧，蛋白质的摄入总要保证的。

现在，吃什么食物会致癌，吃什么食物能防癌，成了网络上最流行、也最容易被人轻信的帖子。

尤其是肿瘤患者，常常会把没有科学依据的谣言当铁律来遵守。十个肿瘤病人几乎能说出十种不同的“绝对不能吃的食物”。

曾有病人十分焦虑地告诉周振华：听说腌制食品会致癌，我昨天吃了两片火腿，这可怎么办？我会不会复发？

周振华只得耐心地解释：

食物并非药物，药性并没有那么强，腌制食品虽然不健康，但偶尔吃两片，离致癌的剂量还差得很远。

更让他感到不解的是，有些病人在服用中药期间不敢喝绿茶，甚至不敢喝醋，而这些其实这都没有科学依据。

对食物深深焦虑的背后，是对病情的焦虑。

过分关注吃与肿瘤的关系，反而会强化内心的焦虑，什么都不敢吃，体质会下降，不利于康复。

与饮食万分小心谨慎形成鲜明对比的，是许多肿瘤病人对补品的盲目迷信。

除了冬虫夏草之外，最受欢迎的补品当属海参。海参能为人体补充优质的蛋白质，化疗期间吃一些确实能增强体质，但含有优质蛋白质的食物有很多，海参并不是唯一的选择。

有些肿瘤病人还不能过分补充蛋白质。

周振华至今记得：曾有一位胰腺癌病人因为一天吃一只甲鱼，连续吃了几个星期，结果蛋白质摄入过度，引发急性胰腺炎而去世。

更令人担忧的是，有些患者盲目迷信一些成分不明却声称“疗效卓著”的保健品，“乱吃保健品，最后肝功能吃坏掉的例子实在太多了。”周振华叹息。

专家介绍

中西医结合科副教授