胃癌的流行因素，快来看看你中招没……

胃癌是常见的恶性肿瘤，在我国各种恶性肿瘤中发病率居首位。其流行因素如下：

　　社会经济状况：胃癌的发生和发展与社会经济状况有关，通常经济收入低的阶层发病率高，死亡率高。

　　饮食因素：饮食在胃癌发生中可产生重要影响。

　　盐腌食品：我国胃癌高发区居民多吃烟熏的肉干、咸鱼、鱼露等高盐食物盐浓度(>10%)，高盐食物可损伤胃粘膜，已证实对胃癌的发生与发展起促进作用，熏制品中含有较多量多环芳经，此类中有代表性致癌物是3,4苯并芘。

　　蔬菜、水果、牛奶：许多研究证实，胃癌患者和胃癌高发区常有上述食品缺乏和(或)摄入过少。

　　饮食行为：研究发现，喜吃烫食、进食快、三餐不定时和喜吃熏腌饮食等均可能导致胃粘膜损伤，而成为胃癌的发病诱因。

　　环境因素：

　　根据考察结果，高发期常集聚在火山岩地带，当地饮用水中镍、硒和钴含量高，低发区集聚在石灰岩地带，饮用水中镍、硒和钴含量低。但也有研究发现，食盐中添加亚硒酸钠，胃癌死亡率有所下降。