长毛的花生，毒性是砒霜的68倍！

春节临近，很多家庭会把家中所储存的花生拿出来炒一下或油炸，作为日常小零食食用。但由于储存不当经常会出现花生长毛的情况（其实不止花生，像核桃、瓜子、大米、玉米，还有牛奶等多种食材，如果存放不当，在温暖潮湿的环境中都容易变质发霉）。这时，如果扔了吧感觉可惜，很多人就会将它晾晒一下后就直接加工了，以为油炸或干炒可以充分的消毒，这样做实在太危险！

因为，霉变的花生、核桃等，已经被黄曲霉毒素污染了，这种毒素是目前发现的毒性和致癌性最强的化学物质之一，早已被世卫组织认定为1A级危险物。它的毒性是氰化钾的10倍、砒霜的68倍！人体内达1毫克/公斤就能致癌，并且260度以上的温度才能将其破坏，普通的干炒是不可能消除的，所以发现霉变的花生，能扔多远扔多远吧。

斑点的红薯，烤了更难分辨！

秋冬时节也是吃白薯的好时候，尤其是在寒冬吃着热气腾腾的烤白薯，幸福感油然而生。但是红薯也是极易发生变质的，通常就是出现褐色或黑色的斑点。遇到这样的红薯就扔了吧，不是浪费，因为它已经成了毒物了！

红薯出现异样斑点是红薯黑斑病，含有多种毒素，人畜食后都可引起中毒，严重者会可引起肝脏病变和间质性肺炎，慢性病变可造成肾脏坏死

喜欢在街边买烤红薯的朋友也要注意！由于烤熟后的红薯，斑点难以辨别，因此当感觉口感苦涩时，就很有可能吃到了坏红薯，果断吐掉没商量！

烂了一角的水果，挖了也毒！

冬天虽然说气温低适合水果的储藏，但也保不齐的会出现水果的霉变，由于不当的储存使水果遭到微生物的入侵，其中频率最高的是青霉，经过新陈代谢后产生展青霉素，这种物质会造成人体的胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症！

很多人烂掉的橘子、柚子、橙子等水果，把烂的部分挖除了一样可以吃！大错特错！因为水果一旦发生霉变，毒素就会通过细胞间隙向未腐烂的部分扩散，也就是说即使坏了一角，其实已经全坏了！当然，由于运输过程发生碰撞造成的损伤除外。