保健品解读——人参

人参

文/云无心 

人参被称为「百草之王」，被认为具有「滋阴补生」「扶本固本」「大补元气」「补脾益肺」「生津安神」等等神奇的功效。

到了现代，惊人的传说、悠久的历-史，加上各种科学术语，人参的功能被传得愈发传奇。

人参的真实情况如何？

人参的研究也非常多。主要是提取分离其中的「生物活性成分」，分析确定其生化特性，在细胞实验和动物实验中研究这些提取物的功能。

目前比较热-门的活性成分是人参皂苷，以及多糖、黄酮之类。临床床研究也有不少，借用美国 NIH 对这些研究的总结：
（原截图略）
这个总结极为简单明确：

1. 人体研究很多，但研究质量高的很少，所以对人参健康功能的了解很有限；
2. 目前的研究证据不支持人参的任何健康功效。

西洋参含片是否值得买？

在植物学上，西洋参跟人参是近亲，同属不同种。对它的研究也跟人参类似：有一些初步研究显示「似乎有」一些功效，但科学证据很不够。

人参可以随便吃吗？

从目前所报道过的信-息来看，短期、少量吃人参也没有明显问题。人参中有一些类激素物质，大量或者长期服用可能带来一些危害。

多数情况下，人数的副作用是影响睡眠，跟传说中的「安神」功效正好相反。其他不常见的副作用还有月经失调、胸口疼痛、心率增加、头痛等等。很多时候，人们把这些当做了有效的反应。

对于孕妇、产妇以及儿童，人参的安全性数据很少，从谨慎保守的角度出发，最好是不要食用。尤其是孕妇，有报道显示人参中的成分导致了动物的出生缺陷，从「安全优先」的原则出发，就更不值得拿自己去尝试。

咖啡是许多人的日常饮品。咖啡因能够刺激神经，加快心率，而人参也有类似的作用。如果服用人参的时候大量摄入咖啡因，就有可能大大增加心率和血压而导致严重后果。

此外，人参跟一些药物也可能存在药物反应，典型的比如胰岛素，可能导致血糖过低。