美国癌症协会：这些抗癌佳品要常吃！

防癌饮食是一个重要的策略。

近日，美国癌症协会给出了最新的防癌抗癌建议。其中提到，每天至少吃五份水果和蔬菜，吃适量的食物以保持健康的体重。

此外，研究人员发现某些预防癌症的食物可能是抗癌饮食的重要组成部分。

富含脂肪的鱼类，如鲑鱼、金枪鱼和鲱鱼，含有ω-3脂肪酸，这种脂肪酸与降低患前列腺癌的风险有关。

如果你现在不吃鱼，你可以考虑把它添加到你的抗癌食谱中。另一种方式来增加ω-3脂肪酸是吃亚麻籽。

研究表明大蒜是一种抗癌食品。几项大型研究发现，吃更多大蒜的人不太可能患上各种癌症。

刺激成分可能会使你体内的致癌物质无法发挥作用，或者它们可能会阻止癌细胞的增殖。

具体来说，大蒜和洋葱可以阻断亚硝胺的形成，强大的致癌物质，在人体目标的几个站点，通常结肠，肝，乳房。

事实上，大蒜或洋葱的刺激性越强，化学活性的硫化合物就越多，可以预防癌症。

作为一种美味的食物和抗癌的食物，浆果是很难打败的。

浆果含有特别强大的抗氧化剂，这意味着它们可以阻止体内自然产生的自由基，从而破坏细胞。浆果中的化合物也可能有助于防止癌症的生长或扩散。

因此，作为抗癌饮食的一部分，应季地每天食用点蓝莓、黑莓或者草莓，既营养又健康。

西红柿可以帮助保护细胞中的DNA免受可能导致癌症的损伤。西红柿含有一种特别高浓度的有效抗氧化剂，叫做番茄红素。

你的身体可能会从加工番茄食品中更好地吸收番茄红素，也就是在制作包含番茄的菜肴时，一定记得要将番茄加热！只有在高温下，西红柿的茄红素才能最大程度地释放全部营养。

十字花科蔬菜，包括西兰花、卷心菜和花椰菜是特别有益的抗癌食品。

研究人员发现，这些蔬菜中的成分可以保护人们免受自由基的侵害，自由基会破坏细胞的DNA。

它们还可以保护人们免受致癌化学物质的侵害，帮助减缓肿瘤的生长，并鼓励癌细胞死亡。它们是抗癌饮食中的美味和健康的补充。

口渴了，相较于各式酸甜的饮料，白水，或者各种茶饮，是更好的选择。

茶树的叶子含有被称为儿茶素的抗氧化剂，这种抗氧化剂可以通过多种方式帮助预防癌症，包括防止自由基破坏细胞。实验室研究发现茶中的儿茶素可以缩小肿瘤，减少肿瘤细胞的生长。

绿茶和红茶都含有儿茶素，但是绿茶会产生更多的抗氧化剂，所以你可能想在你的抗癌饮食中考虑每天喝一杯或更多。

根据美国癌症研究所的研究，全谷物含有许多可以降低患癌症风险的成分，包括纤维和抗氧化剂。

一项包括近50万人的大型研究发现，吃更多的全谷类食品可能降低患结直肠癌的风险，使其成为抗癌症食品中的第一项。燕麦、大麦、糙米、全麦面包和意大利面都是全谷物的例子。

菠菜和莴苣等绿叶蔬菜是抗氧化剂β-胡萝卜素和叶黄素的良好来源。

你也会发现这些营养物质在蔬菜中更传统地被食用，如芥菜和甘蓝。

根据美国癌症研究所的研究，一些实验室研究发现，这些抗癌食品中的化学物质可能会限制某些癌症细胞的生长。

葡萄皮中有一种特别丰富的、叫做白藜芦醇的抗氧化剂。

根据美国国家癌症研究所的说法，白藜芦醇可能有助于防止癌症的发生或蔓延。实验室研究发现，它限制了多种癌细胞的生长。