山药富含激素之母（DHEA），癌症病人能吃吗？

脱氢表雄酮（ D H E A ）是2 0世纪的重要发现之一﹐是人体内合成的多种性激素的前体﹐不同性别的体内D H E A 通过生物脢的作用﹐神奇地转化成雄烯乙醇﹑睾酮﹑雌二 醇﹑雌酮等不同激素﹐从而为人类保健提供了广阔的天地﹐因而美国科学工作者将其称为“ 激素之母 ” 。

正常成年男性体内5 0 ％以上的雄激素是从D H E A转化而成的; 绝经前妇女的7 5 ％ 和绝经后妇女的9 0％以上的雌激素来源于DHE A﹐两性激素的缺乏都会影响人体正常生理 活动和心理情绪, 如骨质疏松﹑体力降低﹑性功能减退等﹐合理补充DHEA有助于维持正常人体内分泌环境﹐保持正常机体体能和性功能﹐防止骨质疏松﹐延长人体的生理和心理 寿命﹐保持青春活力。近年来国内外医学家对D H E A进行了广泛的研究﹕

衰老﹕研究发现﹐人在 20—2 5岁时﹐体内的DHE A含量最高﹐30岁以后逐渐下降﹐每年下降幅度为２％左右﹐到70岁时体内DHE A含量已下降到其年轻时的25％以下﹐同时﹐与DHE A下降有关的老年病发病率也随之上升。观察发现﹐老年人口服补充DHE A６个月以后﹐可改善睡眠质量﹐心情变好﹐应激能力上升。

癌症﹕研究表明，DHEA能抑制过多线粒体和５－磷酸核糖酯﹐能抑制和预防肿瘤生长，但同时也有研究表明，山药中含有的DHEA成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不适宜长期大量食用。

免疫﹕近年来研究发现﹐DHEA有恢复衰老时受损的免疫反应﹐提高Ｔ细胞和Ｂ细胞的免疫功能﹐实验证实﹐DHEA在提高类胰岛素生长因子的生理活性中起重要作用﹐是治疗免疫缺乏症的有效药物。另有研究证实﹐雄／雌激素对创伤性产后出血产生的抑郁症起一定作用﹐提示用DHEA治疗创伤性出血后抑郁症是一安全﹑有效﹑新颖的途径。

减肥﹕DHEA与肥胖关系是人们最早研究的课题﹐DHEA有拟甲状腺作用﹐抑制食物和脂肪的摄入。国外已有此类专利产品。

降糖﹕DHEA有改善葡萄糖耐量，提高胰岛素水平的抗糖尿病作用。此外﹐DHEA在治疗绝经期综合症﹑骨质疏松症﹑硬皮病﹑痛风﹑牛皮癣﹑艾滋病等方面也显示了良好的作用。


山药的三大禁忌
1、生吃山药
不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素，食用生山药容易引发中毒。
2、食用过量
山药本身温和，但含有雌性激素，食用过量可能过度刺激荷尔蒙，造成子宫内膜增生，出现生理期不顺畅，痛经，腹痛。
3、山药粘液
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。