精心炮制——酸菜鱼

嘿，不知道干啥心血来潮就像做了😂😂
于是看了一下做法，然后就大概了解清楚了，就去买食材了
买鱼的老板，很好，帮我把鱼肉都起了，我就不用搞半天了，因为我不会起肉，哈哈！！

食材:
草鱼一条小的，一斤多（我叫老板不要拍死才杀鱼，要生杀，这样没这么腥的说法）🙏🙏
酸菜，两棵
蒜头，几瓣
蒜蓉辣椒酱，两坨
基本就这样了，辣椒酱是后面加的！
做法:
1.把鱼骨熬汤，熬制牛奶色，料要足哦！
2.把酸菜加蒜头炒熟，调好味道，待用！
3.鱼肉想要好吃，就这样做——用盐把鱼肉抓两抓，这样会好吃一些，也会爽一下！！（记住哦！😋）
4.汤底熬的差不多啦，就把酸菜放下去，一起熬！
5.酸菜也出味了，就差不多啦，加入辣椒酱，其实我没打算加的，不过好像有点单了，于是就调了点下去，谁知道，刚开始没什么的，后面呢，就放了两勺多吧，下去，看着刚好，最后，放完鱼片的时候，那个辣椒油，都出来了，😂😂不过还行吧，不太辣，很开胃！
6.最后一步啦，这一步很重要，真的！！
把鱼片一起倒入，然后用筷子分开，至煮熟，不能久，不能不熟，注意火候！鱼片，你们懂得的！！


好啦，我的第一次酸菜鱼就是这样了，非常棒的，我都佩服我自己了，不得不说我是吃货，想吃的，必定能做出来，我也服了😂😂
还有啊，这菜很开胃，很好吃，棒棒的，我吃到脱衣服了，因为热，别想歪了😆😆😆！！
还有，还有，当天呢，没吃完的，然后，第二天早上，我妈用来煮米粉做早餐吃，我艹啊！我妈说太好吃啦，这汤底拿来煮米粉，非常合适，很开胃，煮的两个米粉，她跟我妹吃完了，我中午就见不着影子了😂😂我问她，她才这样说，本想第二天还买些草鱼的，想着刚吃了，就算了😄😄