【我的餐桌】之酿苦瓜

抓住夏天的尾巴，再吃一次苦瓜。

1、买前猪腿肥瘦相间的肉，当然肥肉少点点，去皮绞成肉泥，加少量生姜泥葱泥，盐，酱油，鸡精适量拌匀，放3分钟。
2、一根苦瓜，切小段，用小勺取瓤，把拌好的肉放苦瓜中间，摆好上蒸锅，我是直接煮饭放饭锅上蒸，这样饭好菜也好了，很省事。