长期这样吃晚饭，尿蛋白的风险高达14%！更推荐这个对肾好又降血脂的吃法！

老话说得好：“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。”

但现实情况是，不少蝶友为了保持体重会采取过午不食减肥法，指在下午2到3点后不再吃任何的固体食物。但长期不吃晚饭不仅不会瘦，相反还会长胖。

这可是有研究证明的，日本曾对大学生进行过一项观察研究发现，相比每天规律吃晚饭，偶尔不吃或不吃晚饭的学生有更高的体重增加概率^[1]。

图源：摄图网

除了变胖，不吃晚饭还可能增加肾损伤风险。日本国立大学对 5439 名女性和 4674 名男性进行过跟踪监测，结果显示长期不吃晚饭的女性，蛋白尿发生率达到 14.0%^[2]。

那么，狼疮患者的晚饭应该怎么吃？

吃晚饭最理想的状况是距离睡觉时间至少3小时以上。吃得太晚没有给食物留下充足的消化时间，不仅会增加肠胃夜间工作负担，影响睡眠，还会增加患2型糖尿病的风险。

晚饭别太油腻，不吃高油、高盐、高热量等刺激性食物，尽量吃得清淡、易消化，已经是老生常谈了。如果早午饭缺少蔬菜的摄入，就可以在晚饭时补上。根据具体情况及时细心地“查漏补缺”，晚饭吃得才营养健康。

除此之外，从保护肾脏和降血脂两个角度，科普君再谈谈蝶友们要怎么合理搭配：

晚餐时，蝶友们应严格控盐以防肾脏排泄负担过重，导致水肿或高血压恶化。同时减少高蛋白食物摄入，以免加大肾脏滤过和代谢压力，威胁受损肾脏功能^[3]。

建议选择富含纤维素、热量低的食物，如西红柿、大白菜、黄瓜等。

通过食用鱼、瘦肉等补充蛋白质，多食用富含硒的食物如红豆、鸡蛋等。

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多摄入富含抗氧化成分维生素C等食物，如西红柿、黄瓜等，保护肾脏细胞免受氧化应激损伤。

尽量食用植物油，限制油炸食物摄入，避免摄取钾含量高的食物如菠菜、紫菜、海带等。

主食建议用全谷物，譬如糙米、燕麦、绿豆、红豆、小米、藜麦等全谷物代替或者部分代替精白米面。全谷物中膳食纤维、维生素、矿物质和不饱和脂肪酸都比精白米面含量高，同样的重量的主食可以获得更多的营养素，从而有利于身体的健康。

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建议选择脂肪含量不高的食物，譬如里脊肉、去皮鸡鸭肉、鱼、虾等，每天吃 150 克左右，再加上每天一个蛋和一盒奶，蛋白质的需求就满足了。

蔬菜含有丰富的膳食纤维，可以减少对脂肪、胆固醇的吸收，建议每天吃 500 克或以上。

水果与蔬菜的区别在于水果含糖量比较高，水果吃太多也不好，建议每天吃 200 克左右即可。

研究表明，优先进食主食（碳水化合物），餐后血糖会骤然升高。进食时主食、蔬菜、肉一起吃，餐后的血糖反应第二高，而与此同时，如果先吃蔬菜或者肉类，再吃主食，血糖就相对比较平稳^[4]。

同时，先菜后肉最后主食还能掉秤！研究表明，调整进食顺序后，每日热量摄入减少，吃得会更少。吃饭时先吃蔬菜和肉类，能降低餐后的血糖反应，让血糖更加平稳，进而影响体重^[5]。

具体怎么做呢：

饭后适量的散步确实有助于消化。原因是：

不过需要注意的是，有消化系统疾病、心血管疾病、高血压、糖尿病人群以及体弱多病的老人、极度疲倦者、吃得过饱的蝶友，不建议饭后立即散步，最好在饭后休息15-30分钟再开始。

不吃晚餐对身体伤害很大，学会正确吃晚饭，好好搭配晚餐食物对保护肾脏、降低血脂、促进胃肠道正常消化等都有好处。蝶友们不要忘记吃晚饭哦！